来源：腾氏水产商务网 时间：2024-06-14 11:34:15 查看：
不同于2022年到2023年初火热的开棚场面，如今华南的小棚虾产业，已逐步回归理性，不管是园区开发商，还是承租的养殖业者，在逐步熟悉场地、土壤、水源及气候后，对养殖流程管理及细节，都有了更为清晰的判断和选择。
以粤西地区为例，小棚养殖户在苗、料、动保甚至是出虾上，稳妥起见，基本都习惯使用以往在其他地区使用的品牌和方式，其他品牌想要切入，势必要投入更多努力，伺机而动，在产品和服务上去做加分。
而对原有品牌而言，企业尤其是饲企，在其间的运作也是小心翼翼，如履薄冰。因为小棚养殖户在经过1-2季的养殖后，如出现效果不理念，会选择马上换掉品牌，不给企业试错的机会。
起虾是饲企的一面照妖镜，长速、成活率在其面前无所遁形。经过几季的养殖，而今，在湛江的小棚料市场上，基本只剩下五大饲企交互博弈，以产品和服务，真刀实枪地近身肉搏。
今年的端午前后，粤西地区的小棚春茬虾也到了收获季。相比2023年春季适宜的气候和高位行情，今年的春虾，可谓多灾多难。
毫不夸张地说，这一季每一尾能长大上市的虾，都经历了九九八十一难。养殖前期的孢子虫，养殖后期虹彩病毒，还有养殖中后期长达一个多月的连绵降雨，掉苗、爆棚、倒灌等问题层出不穷。据估算，今年粤西的小棚，成功的棚只有40%左右，这犹如一大盆冷水兜头浇下，嘘唏四起。
雪上加霜的是，虾价也在低位徘徊。6月8日，在湛江雷州，27头的棚虾水车价不到18元/斤。气候影响+虾价低迷，导致养殖失利，亏损者众，部分保本，能盈利的养殖户只有10%左右。
为了确切明晰粤西目前小棚虾的养殖情况，笔者于6月8日前往湛江雷州乌石实地了解。
79天规格27头/斤，均产1600斤/棚，料比低至1.18
地处粤西的乌石小棚园区，也没能逃脱冷热交替和大量长时降水的魔爪，一个园区20多户养户，盈利者寥寥，有的甚至一组棚（36张），爆掉了20多张。不过，在如此严峻的情况下，依然有养殖户凭借着独有的养殖手法和细节管理，成功盈利。
当天上午10点，随着水车的到来，园区黎老板的3张棚，也开始了这一天紧锣密鼓的起虾工作。
雷州乌石小鹏养殖户黎老板虾棚前留影
据了解，黎老板六十开外，湖北咸宁人，之前在江苏如东养殖小棚。在2022年当地棚租飙涨时，黎老板与家人毅然决然南下，在乌石小棚园区承租了36张棚，至今已经养了3季。
相比于周边的惨淡，黎老板的这一季虾，成绩相当亮眼，36张棚成功33张，均产1600斤/棚以上。
据他介绍，这一季虾从3月11日开始放苗，密度约为54000尾/棚，5月29日开始起虾，一直持续到端午，规格在24-27头/斤，总产量超过52800斤，净利润17万元。
在行业整体亏损的情况下，黎老板依然能有较好的盈利，原因何在？
他表示，关键在于水质和管理。“如果水没调好，容易出现慢性肠炎，一下雨就容易掉苗；其次是弧菌的控制；第三个是肠胃健康，这三个问题如果没有处理好，虾不可能养好。”
对水质和管理，黎老板表示，每个人都有自己的手法。例如在肥水上，一般都是用粉肥、培藻膏和糖蜜之类的产品，但具体怎么放，什么时间放，配比如何，看个人养虾的手法，不是用得越多就越好。“在肥水产品上，有人一组棚一天用1000元，我用不到500元，但我的虾就是长得块，同样规格，比别人早一个月出虾。”
而黎老板的秘诀，一是他舍得用菌，二是饵料的品质。只有做好日常管理的同时，注重细节，控制好成本，才能顺利渡过行情的低谷期。
广东粤海（霞山基地）营销部长苏招与黎老板（右）共贺丰收
“以前20多头的虾有21-23元/斤，现在18元/斤，苗、料、动保、棚租都这么贵，如果不会养，控制不好成本很难盈利。像去年用其他料，料比有的1.4、1.5、1.8，甚至高达2.1，相当于2斤料才养1斤虾，这样高的料比，按照今年的价格，就算所有的棚没有一张掉苗，养出来也要亏本。我这一造用的粤海的‘棚虾王’，料比1.18，每斤虾的成本基本控制在15元/斤以下，所以还能赚一点。”黎老板表示。
其实，黎老板2023年刚到湛江时，用的是其他品牌的饲料，当时第一季养中造料比1.47，第二季超过1.8。因为料比过高，才在今年这一季转用了粤海的“棚虾王”。
“这一季用下来还不错，时间短，长速和保苗率都还可以，80多天20多头，有一张棚79天27头/斤，抓了1600多斤，料比还可以。这个园区有20多户，今年我们有几家吃粤海的料，下一季吃粤海的会更多。因为大家天天在一起聊天，知道哪家好就用哪家的。”
铁杆新粉的极度信任——相信他不会忽悠养殖户
在拜访黎老板的同时，笔者偶遇了同园区同一天起虾的毕老板，基于想多了解小棚春茬虾养殖情况的想法，笔者与之攀谈。
毕老板与黎老板一样，是咸宁人，2019年底，在考察了解了当地朋友养虾的情况后，决定下海在江苏养起了小棚虾，2023年5月开始转战湛江乌石。
与黎老板相比，毕老板的这一季虾，用他本人的话说，勉勉强强算过得去，能保本，顶多赚个人工钱。“这一造天气影响太大了，下了一个多月的雨，虾容易出现应激。”
据了解，毕老板在3月3日放苗，密度55000尾/棚，起虾规格在24-28头/斤，6月9日抓完。最好的一个棚，产量接近1800斤。
毕老板（右）与苏招在起虾前合影
对今年这一季虾能保本，在毕老板看来，粤海“棚虾王”的高长速和低料比功不可没。
“粤海的饲料进来后，我们用了，料比确实可以，好一点的棚，料比1.1多一点，再差一点的棚，也是1.2多，不到1.3。长速也不错，正常90天都能达到26-28头/斤，有的可以达到24-25头/斤。不管是料比还是长速，比一般的饲料强，粤海在我心目中，尤其是两广市场，还是可以的。”说起粤海料，毕老板赞誉满满。
据他透露，当时粤海饲料进驻乌石小棚园区，还是缘于他及老乡的推荐。“上一造我就想用他们的料，想把粤海料引到园区来。但当时细节还没谈好，所以才从这一季开始用。”
众所周知，华南小棚虾是以一种“地产开发”的形式兴起的，对承租的用户有控料的要求，没有获准进驻园区的饲料品牌，承租户想用也用不了。作为一个刚进入这片市场养殖的新用户，毕老板为何对粤海“棚虾王”如此推崇并力主推荐？
“首先，我觉得粤海作为本土企业，我想它对当地的水质、土质都有一些研究，饲料不会差；其次是因为粤海负责这个区域的负责人苏招部长，他为人挺好，在跟我洽谈了多次后，我感觉这个人比较正值诚信，应该不会忽悠养殖户，这一季用下来，还不错。”对粤海品牌的认知和对粤海对接人员的认可，是毕老板做出选择的要因，所幸，他的选择没有辜负他。
凭借着高长速、高保苗率、低料比的优秀数据，至此，粤海“棚虾王”在乌石小棚园区厚积薄发，显现出了“虹吸现象”，饲料销量不断攀升。
机会，永远优先留给有准备的人。
三十年栉风沐雨，三十年春华秋实。以虾料起家的粤海，用30年的坚守，以质量为本，成功打造了“智造粤海”、“品质粤海”的品牌形象。
在小棚虾刚在华南兴起时，提前做了技术配方研发储备，并于2022年底隆重推出符合华南养殖特点的小棚虾专用料——棚虾王。最终，这款以高成功率、高健康、高长速，低料比，低蛋白，低损耗的“三高三低”特色产品，成功扎根华南小棚园区，帮助养殖户降本增效。
后记：
实践出真知。如今的华南小棚，经过两年的摸索，投资和养殖都日趋理性，评判标准也日益严苛。不管是苗种、动保还是饲料，企业要想瓜分其中的蛋糕，不能抱有一丝侥幸，尤其是饲料企业。
在近年来低迷的虾价行情下，饲企的竞争已经日益白热化，几大饲料集团争相逐鹿，正在上演真刀实枪的近身肉搏，中小饲企甚至还没进场就失去了参赛资格。未来，这片市场谁能问鼎，关键看在产品和服务上，谁能获得更多加分。但不管如何，对养殖户来说，都是一个利好。
