来源：腾氏水产商务网 时间：2025-04-28 08:52:34 查看：
2024年9月21日，正宇集团在江门台山启动了100亩的小棚虾实验项目。短短几个月，这个“试水”之举就交出了一份令人满意的成绩单：新棚单棚最高产量超2600多斤，最低1786斤，投苗60000-69000尾，最快的池78天达21-23头/斤的规格。
对于熟悉南美白对虾养殖的人来说，这不是“运气好”能解释的成绩，而是模式、技术与时机的高度耦合，是对旧认知的突破，更是对未来趋势的预演。
第一年养就能赚钱，说明问题出在“模式”
近年来，行业见证了小棚养殖从被质疑到大规模地扩张。正宇集团在江门台山的小棚虾养殖实验项目取得的突破性成果，确实颠覆了传统南美白对虾养殖的认知。总经理袁宁旺称其成功可归结为以下几个关键因素：
一、模式创新：小棚养殖的“场景重构”
a、环境可控性：小棚模式通过封闭、半封闭环境，有效隔离病原、稳定水质（温度、溶氧、pH等），减少天气波动影响，解决了外塘养殖不可控的痛点。
b、高密度与高效率：新棚单棚最高产量超2600多斤，最低1786斤，投苗60000-69000尾，最快的池78天达21-23头/斤的规格（饲喂虫浆水花奶和营养、肥水），表明单位产能显著提升，养殖周期缩短，资金周转更快。
c、低风险新棚首年盈利：传统新开塘需1造养殖适应，而小棚模式通过数据化、标准化管理实现“首批即盈利”，验证了其可复制性。
二、时机与市场策略
在对虾养殖的微利时代，尤其是新棚、首次养殖，按经验来看，能不亏已是幸运。但正宇不是“险胜”，而是“高开爆发”——正宇集团基地78天出虾，15-23头/斤规格，养殖棚产在2100-2600多斤，这样的成绩足以给了广东本来低迷的养殖行业提振了信心。
袁宁旺认为，养得好不如卖得好，避开投苗和出虾高峰期，错峰卖虾，避开风险，赢得好价格。首批78天速成后，“2024年12月又成立沙栏100亩作为正宇试验基地，开始第一造，我们公司第一次养小棚就赚了300多万。”
正如袁宁旺所言：“小棚并不是你换个场景，而是从根上改变了认知方式。”
三个版本齐头试验，“宁旺3、5快大养殖模式”胜出
正宇集团台山小棚实验基地一共测试了三种养殖模式：
• 正宇（正宇快大养殖模式）
• 宁旺（35快大养殖模式）
• 天下渔旺（58快大养殖模式）
最终实践证明，“宁旺35快大养殖模式”最为突出，其核心是“三大注重，五大预防”。
袁宁旺坦言：“要想对虾养殖快大、稳产、高产，单靠饲料不够，一定要使用一些促消化和营养高的动保产品。”像虫浆（发酵酶解产品）、粉剂发酵饲料、软颗粒料、肝胆保护组合（维C、多维、中药）、护肠组合、抗弧菌组合、培菌组合等，都成为我们实现快大的“核心抓手”。
（左）为正宇集团总经理袁宁旺，（右）为正宇台山棚虾实验基地负责人孙亮亮
对传统认知的冲击：在小棚，亚盐真的不用怕？
袁宁旺直言：“在广东台山的小棚里，亚硝酸盐超标根本不用管，它自己就会消失。”这在正宇实验基地得到了验证，也颠覆了我几十年来对水产养殖有关亚硝酸盐的认知。
关键在于盐度。实验数据显示，只要棚内盐度维持在10格及以上，虾对亚硝酸盐的毒素耐抗性显著提升。亚盐不再有致死的威胁，而且亚硝酸盐将会在55-65天左右自动消失。相反，在低盐度区域，如珠三角的一些负格或0-6格盐度的区域，即使亚盐不高，虾也极易出问题。
这一发现，有可能彻底改变我们对“水质调控优先级”的排序——在小棚养殖中，盐度优先于药物控制亚盐，这将会省下一笔不少的降亚硝酸盐费用。
可控性、安全边界和成功率，小棚“三连胜”外塘
袁宁旺认为，在南美白对虾养殖模式“小棚会干死外塘、大棚。”这话虽然听起来激进，但结合现状来看，的确有深意。
• 第一：小棚风险可控。一张棚爆就爆，不牵连，损失几千或一万多；但外塘一爆，五亩至十几亩就遭殃了。
• 第二：小棚水源稳定，全程使用地下水或大海水，不经过小河小渠，避免外河带病，比如虹彩病毒、EMS、纤毛虫、镰刀菌等等细菌性病害在小棚基本不易出现。
• 第三：小棚环境封闭，调控灵敏，出现问题使用动保见效快，无“靠天吃饭”问题。
此外，从卖虾运输端看，低盐度虾无法长途运输，而高盐度小棚虾盐度高、壳硬、品相好、存活高、市场更愿意接受；今年行情已明显反转：小棚虾比低盐度外塘、大棚虾的收购行情贵1-2元/斤！
随着工厂化、小中棚养殖成功率和高产的出现，虾价必然会常态化保持13-20多元的价格，外塘靠天吃饭的养殖模式必然无法支撑，然后加速资本大量进入，实行渔光一体、自动化和机械化进程，这些也是小中棚、工厂化模式干死外塘和大棚土塘的原因。
技术沉淀+产品验证，实验基地是走向市场前的关键试金石
“其实我之前一直做外塘实验，积累了很多的养殖经验，没想到外塘的经验一套到小棚，效果更好。”袁宁旺总结称：
2024年8月到现在（2025年4月），虽然广东有不少地方出现了单棚高产（4000多斤），但大部分整体产量不容乐观，当时我们公司做这个实验基地的初衷并非只为养虾挣钱，更重要的是为了产品质量和模式的验证，以及技术沉淀；无论是虫浆水花奶、正宇虾黄金、正宇多元发酵料、还是保肝健体组合，还是总菌高碳、低菌低碳或氮碳中和，每一样都在小棚里得到了精准对比和数据反馈，才让“35快大养殖模式”真正从概念走向可复制的实战路径。接下来，公司将会购买及租赁更多的小棚，为更多的现代化养殖模式提供可复制的实验数据进行考证。
从正宇集团实验基地的数据来分析：正宇集团天下渔旺基地43张棚总投入108万元，总单棚均产量2089斤，单棚动保用量在3486元；正宇实验基地53张棚总投入110多万元，单棚均产量2238斤，动保成本2100元左右，整体成功率达到了98%，我们在凯旋机械安装的试验投料机测试40天的棚，得出了0.91的料比。
行业启示：传统养殖的升级方向
在饲料成本高、病害频发的背景下，可控环境+高技术投入、硬件设施投入后的模式或成主流。
养虾行业，不缺经验分享和模式推广，缺的是可以复制的“好案例”。正宇的小棚虾实验基地，验证了小棚养殖在可控性、高产出、低风险上的系统优势，也为行业提供了一套可以实操复制的方法论。
随着水产养殖业从传统模式转向“精准化、机械化、智能化、工业化”转型，未来，会有更多像正宇这样勇于探索、敢于验证、把技术与产品深度融合的企业涌出，让行业重新洗牌而占据主动，走在前面、走得更远。
