来源：腾氏水产商务网 时间：2024-06-20 15:15:41 查看：
六月的湛江东海岛，阳光明媚，海风习习。这个位于南海之滨的中国第五大岛，因其独特的地理环境和水质条件，成为了南美白对虾、斑节虾、花虾养殖的绝佳之地。在这里，我们见证了水产养殖业的蓬勃发展，也感受到了养殖户们对品质的执着追求和对技术的精益求精。
这两年，东海岛的花虾养殖面积整体呈上升趋势，当前面积大约3000亩。这里的养殖户们凭借丰富的养殖经验和精湛的技术，成功养殖出了品质优良、口感鲜美的花虾。他们的成功经验对于推动整个花虾养殖行业的发展具有重要的借鉴意义。
通过实地调研，我们可以深入了解东海岛花虾养殖的各个环节，掌握第一手资料，为行业的持续发展提供有力支持。
在此次东海岛花虾养殖调研中，渔仁堂发挥了桥梁和纽带的作用。他们不仅为我们提供了宝贵的调研资源，还安排专业的技术人员（渔仁堂营销总监李春
）陪同讲解，让我们更加深入地了解花虾养殖的各个环节。同时，渔仁堂还结合自身的技术优势，从养殖技术、动保理念，到市场销售、未来发展，为养殖户们提供了有力支持，帮助他们提高养殖效益和产品质量。
在这里，我们了解到，花虾的养殖并非一件简单的事情。从选苗、放苗，到饲料投喂、动保管理，每一个环节都需要精心策划和严格执行。
东海岛花虾养殖基地技术员称，当地的养殖户习惯清明节过后放苗，放苗规格为p7、p8或者1公分的苗。苗种主要来自本地或福建，一万苗70-100元。而标苗的养殖户会选择在9月份，密度会放150万-200万尾，标到2000-3000尾/斤再分苗。“我们今年4口塘放了50多万尾。由于近期花虾苗的供应比较紧张，我们有些塘口还没放苗。”
笔者调研的养殖基地在东海岛养了45口花虾塘，加上其他地区一共养了116口。下面，我们就深入他们的养殖基地，了解他们有哪些成功经验值得大家学习。
花虾是水产养殖领域值得推广和发展的优良品种
花虾作为一种优质的对虾养殖品种，不仅具有良好的经济效益，还具有较高的营养价值和保健作用，是水产养殖区域性值得推广和发展的特种养殖。食用可以做刺身冰震生吃，味道鲜美，深受北上广深城市食客欢迎。
在东海岛等高位池养殖实践中，高投入高风险，同时也带来可观利润。花虾的亩产量可达600-1100斤，甚至高产1500斤。亩利润高达4-8万，显示出其良好的经济效益。
笔者针对花虾的成本、价格、收获季节和食用方法简单地做了一些梳理。
在价格方面，根据2024年6月10日的市场报价，对虾的批发价格在不同市场和不同收获季节差异也比较大，从每斤70元到290元不等。去年，该养殖基地的花虾最小规格养到了50多条/斤，90多元一斤。38条/斤的花虾最高卖到了147元/斤，一斤虾的成本也会达到50-70元。
成本方面，花虾的养殖成本主要包括虾苗、电费、饲料、动保和其他杂项投入。具体成本会因养殖规模、技术水平、地域等因素有所差异。我们了解到，东海岛一带花虾的塘口租金为3000元/年。饲料上，该养殖基地选择了蛋白质含量为46，一吨饲料价格12000元以上。除了饲料，还有丰年虫。（有些养殖户会使用蝇虫、螺肉、生蚝等）。
上市季节集中在冬季和春季。
花虾的美味俘获了许多挑剔的食者，在口感上，花虾的虾肉弹性和甜度出众，一般适合白灼或清蒸，搭配酱汁佐食即可，食其本味一向是对这种“天生丽质”美味虾类的最高礼遇。
池底铺沙、中央排污、放苗前培水及开足增氧机，给花虾充分创造好的条件
湛江的气候与整体环境条件均十分适宜花虾的养殖，其中，吴川地区是湛江养花虾的主要集中地，其次是南三，再就是东海岛。而东海岛在养花虾方面具备显著优势，一个是靠近外海，海水盐度较高，经过沙粒过滤后水质清澈，沙底沙子质地较粗，为花虾养殖提供了优越的自然条件。
渔仁堂生物科技(广州)有限公司的营销总监 李春
我们走近了一口3亩多的花虾塘。基地技术员介绍说，这种池塘具备优越的管理条件，配置了4台增氧机以保障水质稳定。塘底为沙质，沙子已经过高压水枪翻底，再经过暴晒，有助于保持水质的清洁与透明。
“该塘水深1.2米，目前尚未投放虾苗。为确保水质适宜，养殖工人已先行进行水体培藻工作，力求保持水体的透明度和菌藻度，走近看，水色清爽。即便还未放苗，白天仍需开启增氧机，以确保前期水体的稳定性。稳定的水质环境有助于提高虾苗的成活率。”基地技术员说道。
他表示，花虾养殖周期比较长，超过半年以上。而花虾养殖后期需进行大量换水，保持充足且优质的水资源，将能保证后期花虾水质的清爽，在养殖过程中，需通过加大换水量和改善底部环境来维持花虾正常生长环境。白天时，花虾会潜伏于沙中，故沙质必须洁净，以免沙中不洁导致虾鳃生长寄生虫。
接着，我们来到一口还没进水的花虾塘，观察了中央排污的改造，只见中央处有个被3块横着的砖头砌起来的圆圈，用来阻挡周围的沙子，圆圈直径大概7-8米，里面铺了黑色的膜。
他们在塘边精心安装了一条连接线，该线直接延伸至池塘中央的关键区域，通过简单的操作即可轻松实现该区域的排污工作。在池塘中央，特别设计并安置了一根管道，管道上均匀分布着多个孔洞。当需要排污时，工人只需拉动绳索，管道便会按照预定的轨迹上升，有效将虾壳等废弃物排出。一旦排污完成，释放绳索后，管道会自动恢复到原位，确保整个排污系统的稳定高效运行。
基地技术员进一步强调，无论是针对花虾底部的吸污作业，还是水质管理以及泡沫清理等任务，都需要工作人员保持高度的责任心和勤劳的工作态度。特别是在清理泡沫时，由于增氧机在工作过程中会产生有机质并形成泡沫，因此，在每次投喂饲料之前，工作人员都需要先将泡沫彻底清除。
此外，东海岛的花虾喂料工作有严格遵循定时、定点的原则，确保花虾得到充足的营养供应。所有投喂都需人工下塘拉泡沫船，一个工人管四口塘，一张塘2-5亩。对于刚放苗，需要高营养饲料投喂，确定高的成活率，为收成高产打基础。而对于活力充沛的大虾，加大投喂丰年虫。目的加大花虾营养，提高生长速度，缩短养殖周期，提早上市迎高价。
花虾习性
花虾是一种具有特定习性的海洋生物，它昼伏夜出，白天通常潜伏在沙底，利用沙子的掩护隐藏自身，避免天敌的捕食。晚上出来活动：到了夜晚，花虾会从沙底出来活动，觅食和进行其他生命活动。
这种习性使得虾农通常在晚上进行投料喂养。该花虾养殖基地的技术工人透露，他们一天喂两餐，夏天的时候，下午6点钟一餐，晚上10点半一餐，喂饲料。投料时，一般会将饲料与鲜饵混合使用。凌晨一点钟喂丰年虫。如果是下雨天，就不投料，直接喂丰年虫。
花虾的养殖周期相对较长，通常需要6个月的时间才能达到上市规格。上市规格一般在70尾/斤往下。
花虾水质和底质的动保使用参考
据悉，花虾养殖的水质需要清爽，不能太浓。因花虾白天有潜沙性，所以底质一定要干净，以防纤毛虫感染。每个养殖花虾的老板都有自己的一套技术方案。而该养殖基地的老板，在花虾养殖过程中，动保理念贯穿于始终。他直言，“在动保方面，我们更注重预防。每餐都拌料，使用中药内服来提高花虾的免疫力。比如养殖8个月，成本价50元/斤，动保的比例会占到40%，相当于20元/斤，我们每餐都拌料，尽管中药内服的成本比较高，但这是一项值得的投资。”
在动保产品的选择与应用上，他们特别提及了两款产品。其中一个是“肝好”，作为一种保肝药物，“肝好”在花虾养殖中被广泛应用。它能够有效保护花虾的肝脏，提高其解毒能力和抗应激能力，从而降低病害发生的概率。在拌料过程中，养殖户们会根据实际情况适量添加肝好，确保花虾的健康生长。
另一款是内服“猎弧2号”，这是一种针对弧菌感染的专用产品。在花虾养殖过程中，弧菌也是一种危害性极大的病害，容易导致花虾出现肠炎、烂鳃等疾病。“猎弧2号”能够有效抑制弧菌的生长，降低病害发生的风险。在应用时，与饲料混合均匀投喂，控制减少虾体内弧菌定植，让虾吃料更快活力更强。
基地技术员表示，花虾前期做好防控工作很重要，尤其是苗期，使用“肝好”和“猎弧2号”，保肝的同时，防止弧菌的感染。“一定要把苗的成活率、成数提高起来。成数不高，后面就没有产量了。如果成数能达到40-50%就很厉害了。”接着，他结合池底铺沙、中央排污、放苗前培水及开足增氧机方面做了相关介绍，强调要给花虾充分创造好的条件。
基地技术员跟我们讲，花虾的养殖模式并不是固定不变的，每个场有不同手法，最终是能把花虾养成功。东海基地和别人不一样的地方在于，不吝使用动保，特别是改底、营养和调水方面。自己有一套动保方案。总而言之，他们更注重花虾的预防，因为防控胜于治疗。
