来源：腾氏水产商务网 时间：2025-04-27 10:14:55 查看：
据不完全统计，2024年全国鳜鱼总产量约为40万吨，其中饲料鳜养殖呈现爆发式增长，产量已接近6万吨。
然而，在产业快速扩张的背后，种苗、病害两大痛点问题导致整体养殖成功率不足1成，严重制约着饲料鳜产业的可持续发展。
在行业转型升级的关键节点，澳华集团勇担重任，精准打击当前鳜鱼养殖痛点，仅用三年多时间，快速完成从优质种苗到标粗-驯化再到养殖技术的系统性布局。
去年，澳华鳜鱼料取得了95%养殖成功率的傲人成绩，为饲料鳜产业发展树立新标杆。
今天（2025年4月25日），在“中国鳜鱼之乡”佛山三水举办的“珠三角饲料鳜养殖论坛”上，澳华集团再度亮剑。针对驯化成功率低、种苗成本高的痛点，重磅发布驯化专用料战略新“苗壮元”，助力饲料鳜产业高质量发展。
为了解澳华在鳜鱼产业布局的底层逻辑，我们特邀采访了澳华集团助理总裁、华南大区兼江门澳华总经理杨孟伯。
杨孟伯：抓住饲料鳜发展的风口期，实现万吨级销量的飞跃！
腾氏水产商务网：本次鳜鱼会议选择在佛山三水举行，您是如何看待这一鳜鱼养殖市场的？将来有着怎样的发展前景？
杨孟伯：三水作为珠三角乃至全国知名的鳜鱼之乡，其产业链条从种苗到成鱼养殖、从流通到加工，都十分完整，据称，全国每10条鳜鱼中就有1条来自三水。2024年11月23日，三水区荣获“中国鳜鱼之乡”的美誉，这无疑是对三水在鳜鱼产业地位上的肯定。
选择在三水举行此次会议，体现了澳华对鳜鱼市场的重视，以及对发展这一优质淡水鱼品种的决心与信心。
当前，受消费降级的影响，鳜鱼市场行情较为低迷，但我们相信这种低迷只是暂时的。作为优质淡水鱼中的佼佼者，鳜鱼未来的行情将会回升到理想价位；同时在种苗和饲料技术日益成熟的背景下，饲料鳜仍有较好的利润空间，预计未来几年饲料鳜的养殖量将会快速增长。
腾氏水产商务网：面对当前饲料鳜行业面临的“优质种苗短缺”“养殖病害频发”以及“养殖成功率低下”等难题，澳华有哪些切实可行的解决方案呢？
杨孟伯：种苗是决定饲料鳜养殖成败的关键要素，好的种苗在成鱼养殖中能起到事半功倍的效果。目前，澳华与三水、江门等地的优质种苗场紧密合作，积极开展“选好苗、养好鱼”的工作。公司在江门设有两个标粗、驯化基地，除了满足自身养殖需求外，还能够为市场及客户提供安全、可靠的苗种。
此外，公司还在江门澳保设有专业实验室，做好病毒的筛查工作，为种苗保驾护航。对于自行驯化或买苗的客户，建议尽量选择“品牌苗”，确保卵的成熟度达到五期以上，避免弱苗、畸形苗；有条件的养殖户可以自己“标粗-驯化”，以最大程度降低病毒感染的风险。
针对养殖病害频发和养殖成功率低等问题，建议广大养殖户朋友加强对养殖水体的管理与关注，搭配必要的动保套餐，保持水体透明度和水质指标的稳定。
除了保持水质稳定，选择优质饲料也至关重要。这里分享一组数据：2024年使用澳华鳜鱼料的客户，整体养殖成功率高达95%以上，基本做到塘塘有鱼出，塘塘都成功！这一成绩的取得，源于公司在产品设计上将健康度作为首要考量，选用优质原料，并结合领先的生产设施，确保饲料易消化、易吸收、健康安全的效果，这显著提升了客户的养殖成功率。
为了更好地支持与帮扶客户，澳华还专门组建了3~5人的技术团队，在自己的养殖基地进行鳜鱼养殖实践，掌握鳜鱼养殖的基本技能，包括投喂、调水，从而为客户提供接地气的服务，特别是对于那些从其他品种转养饲料鳜的客户。
腾氏水产商务网：澳华在三水乃至整个广东鳜鱼市场近年来完成了哪些阶段性的布局？
杨孟伯：澳华鳜鱼料的开发始于2022年，我们首先在博罗自己的养殖基地进行试验，并成功养殖；到了2023年，我们在三江、罗坑基地成功养殖了近10塘鱼。因此，2024年我们开始向市场和客户推广我们的产品，并在三水、清远、高明、江门等主养区都进行了布局。
目前，澳华鳜鱼料取得了不错的效果：头批鱼的干塘料比在1.1左右；春节前后出鱼的料比在1.2左右；针对2025年市场驯化成功率低和种苗成本高的痛点问题，我们针对性地设计了驯化专用料“苗壮元”，从诱食和健康两个维度，帮助客户提升驯化成功率，间接降低养殖成本。
未来，我们将继续发挥澳华在产品研发上的优势，不断向市场推出优质产品，为鳜鱼养殖降本增效提供更多的选择。
好的产品需要好的推手，为了更好地服务客户，江门澳华专门成立了鳜鱼事业部，与澳保的检测和动保产品相结合，为客户提供从种苗到产品再到养殖技术的全方位服务，尽我们所能最大程度的帮助客户养好这条鱼；在产品线层面，我们有专门负责鳜鱼料的配方师，生产部也为鳜鱼料开绿灯，做好工艺与供应的保障。
在市场端，我们聚焦核心市场（例如三水）进行深耕，一个市场知名度打响了，口碑建立起来了，团队能力得到培养，我们也就拥有了为更多市场服务的能力和底气。
腾氏水产商务网：您认为，澳华目前在鳜鱼市场上的发展情况是否达到预期？今后有哪些可提升的地方？
杨孟伯：目前来看，我们的表现相当不错。尽管澳华鳜鱼料整体体量不大，但良好的口碑已初步建立，我们拥有一批忠实的客户群体，这成为我们信心的来源；同时，团队能力也在逐步提升，市场策略和打法也更加清晰和明确。相信未来1~2年，将迎来我们的爆发期。
不过，我们仍有需要提升的地方。首先，产品本身需要进一步优化：未来随着饲料鳜养殖技术的日趋成熟，客户对鳜鱼料的需求将从“养成”转变为“养好”，届时性价比、赶高价可能成为产品设计的关键点。因此，研发团队现在就要做好相关的研发与技术储备工作。
此外，如何更有效地为苗场、经销商和养殖户提供服务，以及打通从华南到华中、华东的市场布局，为更多的客户服务，将是未来3~5年我们的工作重心。
腾氏水产商务网：2025年，澳华针对广东鳜鱼市场制定了哪些战略性规划？
杨孟伯：第一，到2025年，我们将进一步打造澳华鳜鱼料安全、稳定、性价比高的市场形象，在更广泛的区域扩大澳华品牌的影响力，让更多客户听到澳华的声音；
第二，我们计划加强广东地区分公司的市场布局，抓住饲料鳜发展的风口期，迅速实现万吨级销量的飞跃。
澳华再次亮剑！驯化专用料新品“苗壮元”横空出世
2025年4月25日，“珠三角饲料鳜养殖论坛暨澳华‘苗壮元’新品发布会”在佛山三水隆重召开。中国渔业协会鳜鱼产业分会会长、华中农业大学水产学院副教授刘立维，澳华集团助理总裁、华南大区兼江门澳华总经理杨孟伯，海特料产品线技术副总监盛洪建博士，四会澳华公司总经理张斌，江门澳华销售副总刘兴建等专家和领导出席本次论坛，同时来自三水、四会、江门等地的近200位鳜鱼养殖大户共同参与了此次盛会。
杨孟伯在致辞中表示，饲料鳜是这两年增长最快的养殖品种之一。在行业同仁的共同努力下，饲料鳜养殖技术持续进步，苗种不断优化，部分养殖户的养殖成本已经成功突破15元/斤以下，为整个产业注入了强劲的发展活力。作为高端饲料的领航者，澳华始终坚持高端、高效、高回报，不断加强研发创新与技术革新。澳华专注于饲料鳜产业已有三年，2024年，澳华鳜鱼客户在干塘料比、健康度、养殖效益等方面都达到了行业领先水平。
会上，中国渔业协会鳜鱼产业分会会长刘立维带来了《鳜鱼饲料养殖现状与产业瓶颈及发展趋势》的精彩报告。他指出，鳜鱼养殖尤其是鱼仔鳜高密度精养，养殖成本和病害风险较高，制约着鳜鱼产业的健康发展。因此，今后鳜鱼饲料养殖比例将会逐步上升。
刘立维教授强调，当前是鳜鱼养殖模式优化的关键时期，苗种质量是关键，养殖户可以为优质苗适当增加成本投入，提高养殖成功率，有效降本增效。除了苗种外，选择合适的饲料也很关键，重点关注鳜鱼苗种肠道健康，基于综合养殖成本去选择饲料，不能只看饲料价格，而应该从饲料系数、健康程度和生长速度等方面作为评判标准，合适的才是最好的。
最后，他对2025年鳜鱼产业发展进行展望，同时报告了中国渔业协会鳜鱼产业分会近期计划，尤其是在全国主产区针对养殖现状和痛点问题进行调研，统筹资源，做好对接，共同推动鳜鱼产业高质量发展。
盛洪建向大家分享了澳华集团三江基地的建设背景及鳜鱼驯化、养殖高效技术，并介绍了珠三角鳜鱼市场2025年规划暨驯化料新品“苗壮元”。
据他介绍，“苗壮元”具有三大优势：第一，诱食好：精选进口秘鲁超级鱼粉、南极磷虾粉、深海鱼油，诱食好，上料快；第二，低淀粉：国外进口高档水产料膨化生产线，可实现淀粉＜10%的添加量，实现真正的低淀粉，降低鱼体肝脏损伤；第三，保肝护胆：添加有保肝护肠核心包，可有效保护肝脏健康，降低肠炎的发生几率，抗高温应激全程投喂少拌药。
在发布会现场，澳华集团还展示了“苗壮元”在实际养殖中的应用效果和案例。通过对比试验和数据分析，参会养殖户深刻感受到了“苗壮元”在提高驯化成功率、降低养殖成本、提升养殖效益等方面的显著优势，对“苗壮元”的后续表现充满了期待和信心。
此外，澳华集团还宣布了一系列支持饲料鳜产业发展的措施，包括提供优质种苗、技术培训、养殖指导、市场信息服务等，以全方位支持客户实现养殖成功和效益最大化。
精彩报告结束后，现场养殖户们每人获得了一包“苗壮元”，满载而归。至此，澳华首届“珠三角饲料鳜养殖论坛”圆满结束。
颁奖环节
前排嘉宾
精彩花絮
