来源：腾氏水产商务网 时间：2025-04-27 10:08:59 查看：
鮰鱼，作为国内特色淡水鱼品种，如今越来越受到市场的关注。据悉，2023年鮰鱼产量为44万吨，主产区分别为四川、广东、湖北、河南、广西、湖南，2023年湖北鮰鱼产量约8万吨，占全国鮰鱼产量18%，位居全国第三。2025年，鮰鱼行情持续向好，这给鮰鱼养殖户带来更多的市场的机会。
4月26日，“2025年华中地区鲖鱼产业发展论坛”会议在湖北汉川隆重举办。恒兴常务副总裁张海涛、恒兴研究院院长助理姜永杰、汉川恒兴总经理朱双红、恒兴食品广州公司总经理韩兴辉、湖北楚渔鑫食品公司董事长梁治兵等行业人士及湖北仙桃、洪湖、潜江、宜昌、武汉、以及河南开封、驻马店等地区叉尾鮰养殖户-80多人参加会议。恒兴华东区域营销专员鲍学宇主持本次大会。
恒兴常务副总裁张海涛在会上向参会人员介绍了恒兴的基本情况：恒兴（恒兴集团、恒兴股份）专注农业，深耕水产食品产业链发展，全力打造专业化、产业化、国际化、数智化为一体的现代化农业龙头企业，现已发展出一条涵种苗繁育、饲料产销、动物保健、水产养殖、食品加工、智慧渔业、集采平台的水产产业链。
张海涛提到，一直以来，恒兴坚持以市场需求为导向，以人才和科技创新为驱动，紧紧围绕种业核心技术攻关以及种苗孵化、营养饵料、养殖模式、设施优化、病害防治、食品加工、智慧渔业等关键技术进行研发。恒兴坚持一二三产业融合发展，依托完整的水产产业链，打造从塘头到餐桌全程可追溯的供应体系。
未来，恒兴将继续全力打造水产种业“中国芯”，扩大养殖面积，建设现代化海洋牧场，继续深耕水产食品。
张海涛表示，恒兴将继续以“恒农兴邦”为使命，坚持“公司+基地+农户+标准+服务”发展模式，通过产业带动、技术下乡、合作经营等方式实现联农、带农、帮农、富农，带动更多农民增收致富，助力乡村产业振兴。
汉川恒兴总经理 朱双红：《汉川恒兴产业联动助力行业健康发展》
朱双红介绍，汉川恒兴是广东恒兴饲料实业股份有限公司的全资子公司，位于湖北省汉川市沉湖镇，总投资1.5亿元，占地172 亩，拥有4条国际先进水平的水产饲料生产线，可年产高档水产饲料8万吨。公司主要产销特种饲料（虾蟹料、鲈鱼料、黄颡鱼料、鮰鱼料、蛙料、刁子鱼料等产品）、淡水鱼饲料（四大家鱼膨化料、颗粒饲料、鳊鱼料、鲫鱼料等），以及提供水产动保产品及配套售后服务。
朱双红表示，针对当前鮰鱼行业的机遇和挑战，汉川恒兴提出“四维一体”的合作战略。一是饲料端革新，恒兴推出精准营养配方，通过订单预售模式锁定原料成本，努力为签约养殖户提高吨产，节省成本，创造利润；二是动保服务升级，联合恒兴生物建立应急响应机制，定期为签约养殖户提供塘头服务，力争将病害损失率控制在5%以内。三是养殖标准共建，启动"千户示范工程"，为合作养殖户提供免费技术培训、标准化操作手册 、养殖过程可追溯系统。四是销售渠道打通，实现万亩订单养殖养殖，使得精深加工产品占比达60%以上，形成“饲料-动保-养殖-食品加工”的闭环。
恒兴食品广州公司总经理 韩兴辉：《恒兴食品产业链优势与鮰鱼加工及食品介绍》
韩兴辉介绍，2023年中国水产品总产量达到7100万吨，同比增长3.4%，预计2026年中国水产预制菜市场规模将达2,576亿元，水产预制菜产业有着光明的前景。叉尾鮰因其肉质鲜嫩、刺少等优势，成为烤鱼的主要原料，恒兴目前已经开发出多款叉尾鮰预制菜，并得到消费者的欢迎。韩兴辉表示，恒兴食品通过全产业链布局，从种苗到餐桌，从源头保证产品的安全、可控、可追溯，为消费者提供安全、营养、健康的水产食品，助力万亿赛道发展。
湖北楚渔鑫食品公司董事长 梁治兵：《鮰鱼产业联动合作模式分享》
梁治兵介绍，楚渔鑫自有养殖水面4000亩以上，拥有冷链物流车和万吨冷库，并计划今年投产食品加工厂，年底投产肉粉厂。在经过前期的深入沟通调研，楚渔鑫已经和恒兴在原料、饲料、回收加工等方面进行战略合作。
据梁治兵介绍，他在2024年8-9月第一次抱着尝试的心态，用恒兴鮰鱼1号料全部代替冷冻鸡肠投喂，1个月后，30%的存塘鱼超规格，感到非常吃惊。同时，恒兴技术服务人员定期打样，跟踪饲料养殖效果，了解鱼的健康度，给出投喂、卖鱼建议。
梁治兵表示，恒兴饲料具备科技研发优势，能提供高性价比的饲料，恒兴食品布局完善、渠道成熟，与恒兴合作，实现资源共享、强强联合，共同促进鮰鱼行业又好又快发展。
恒兴研究院院长助理 姜永杰：《斑点叉尾鮰的养殖及饲料配制技术》
姜永杰从鮰鱼的产业概况、养殖技术、营养需求及饲料配制等方面进行了报告。他表示，叉尾鮰的工业加工出肉率达56%，鱼片部分出肉率达38%-40%以上，是一个非常优良的淡水鱼加工品种，其中在2023年我国鮰鱼总产量就达到了441057吨。
在养殖技术方面，姜永杰阐述了苗种培育、多种养殖模式及日常管理要点，包括放苗操作、水质与投喂管理等，并提及不同地区的主要养殖模式。在营养需求及饲料配制技术部分，姜永杰指出了斑点叉尾鮰的蛋白、氨基酸等营养需求指标，配合饲料的国家标准，以及饲料配方设计的关键技术。他介绍，恒兴斑点叉尾鮰饲料产品已经实现了原料精细挑选、配方精准设计、生产精益制造、品控精密监控等“四精控制”，帮助叉尾鮰健康生长，提高养殖产量和效益。
恒兴生物高级技术服务工程师 李俊杰：《鮰鱼养殖关键点技术分享》
李俊杰介绍，鮰鱼具有底栖搅塘底、贪吃肠道薄、抗应激力弱等习性特点，通过氨基酸培藻素、硅藻源、底康Ⅱ号、恒氧、肝肠康等动保产品的搭配，有效解决这些习性带来的养殖风险。对于当前鮰鱼塘口管理的要点，李俊杰认为要做好稳定水质以减少应激，做好合理投喂，实现吃少和吃好，做好保肝健肠以提高免疫力为目前鮰鱼养殖管理的关键点。
恒兴常务副总裁张海涛为战略合作客户授牌
汉川恒兴总经理朱双红为诚信合作金牌经销商授牌
金牌经销商代表李老板分享，在同等比例投喂下，恒兴鮰鱼料一个月增重0.65斤，明显高于其他品牌饲料
在订货环节上，现场养殖户积极订货，最终饲料现场预付款超过520万元，动保超过20万元，并有8位养殖户决定第一次尝试恒兴饲料。
