来源：腾氏水产商务网 时间：2023-06-27 11:08:02 查看：
随着水产养殖集约化占比越来越高，规模化养殖已然成为水产行业发展的新趋势。水产养殖规模化虽然能够有效地降本增效，但在精准养殖、科学管理、疫病控制等方面仍不够成熟，规模化、集约化的水产养殖场往往会面临很大的养殖压力和挑战。
光明渔业有限公司是隶属于光明食品集团旗下的上海农场，有着8万亩水产养殖基地，其养殖水面占上海养殖水面总面积1/3，年产各类水产品5.5万吨 。2010年起光明渔业水产养殖场经过标准化改造，已成为华东地区最大的高标准水产养殖基地。
2019年，光明渔业调整养殖结构，鮰鱼成为公司的主养品种，养殖面积也逐年增加，鮰鱼养殖占比从30%上升至90%以上。上海光明渔业副总经理王中清称，这两年鮰鱼养殖取得比较好的经济效益，坚定了光明渔业对鮰鱼养殖的信心和决心。但是随着养殖的逐渐深入，鮰鱼养殖中存在的弊端也在凸显。“一是养殖模式比较单一，二是销售时间比较集中，三是越冬综合征频发，给公司的发展带来巨大的挑战。”
为了解决这一难题，光明渔业在养殖过程中，坚持“请进来、走出去”的原则，积极与行业的头部企业开展科研交流合作。其中和水产动保头部企业——渔美康集团合作进行的鮰鱼套养，以及花鲢增产增效等模式上的实验都取得超出预期成果。2022年，渔美康和光明渔业达成深度合作后，促进养殖增效增收，获得喜人成效。
其中，花鲢增效方案通过制定细化分级放养方案，匹配适宜的养殖模式，选用渔美康定制膨化料的方式进行养殖，花白鲢的产量和成活率都得到了很大的提升，同时也提升了成鱼的质量与规格整齐度，实现了养殖周期缩短、养成规格提升、亩产量提高等喜人效果。
上海光明渔业副总经理王中清
“一队一定位，一塘一方案”，创新、细化管理模式
为了能更好抵御市场风险、降低鮰鱼越冬综合症发病率、实现效益最大化，2022年光明渔业总结往年越冬防控中的经验与教训，提出并推行了“一队一定位，一塘一方案”精细化管理方案。
方案通过优化顶层设计，即从放养模式、塘口周转、销售定位等多方面出发，规划养殖布局，设计了6条不同的放养方案，方案既有管理上的差别，也有养殖技术的差异，目标是保证全类商品上市时能够实现利益的最大化。
王中清介绍，该方案的设计是为了达到4个基本指标：1、所有的塘口年底必须达到上市规格；2、北京货（2.3-3.2斤）的比例尽可能地高；3、成都货（1.5-2.2斤）的比例尽可能地少；4、发病的风险要尽可能地降低。
除了在越冬期饲料投喂、水质调控、保健投喂以及鱼种分塘抗应激等方面细化管控措施，分阶段、分类别发布实施指导意见以外，光明渔业还在养殖的关键节点，邀请行业的知名专家教授来“把脉问诊”。
“比如我们在越冬综合征发病前期，就邀请的行业内知名专家刘少军院士、四川农业大学教授、渔美康集团首席科学家结合光明渔业的实际情况，针对可能面临的病害防控问题进行分析，并提出了有效、可行的防控方案。”王中清介绍道。“我们要实现这个方案需要一个好的保障机制，否则就是纸上谈兵。和畜牧养殖不同，水产养殖的特殊性使得水产动物无论是在疾病防控还是日常管理都存在一定的难度，必须要做到统一销售、统一饲料、统一渔药，才能实现养殖管理健康安全稳健发展。”
坚持“以养代防”理念，降低养殖风险
除了在管理模式上的升级，种苗以及疾病防控上的投入品选择也十分重要。
自鮰鱼成为光明渔业的主养品种以来，为优化苗种品质，光明渔业与全国闻名的“鮰鱼之乡”——湖北嘉鱼县当地知名苗企合作，建立定向培育机制，每年越冬前挑选优质亲本进行强化培育，次年5-6月引进大量中批鮰鱼卵黄苗，经过专业培育，出塘的一龄二龄鱼种质量高、规格齐、无病害。苗期搭配使用渔美康三精功能料中的开口饵料—滤饵多泰，提高苗种的成活率和抗病能力。
在渔美康技术团队的建议下，光明渔业在养殖中期则选择以“福饵肽”、“生命素”、“福碘”为核心的肥水、改底、消毒解毒方案，搭配使用鮰鱼专用三精功能料“秋冬福”。据了解，这一方案已在实战案例中取得显著成效，塘口水质稳定，全年没有出现倒藻、转水和蓝藻等水质问题，实验塘口基本上没有发病。
“‘食品安全’是我们永恒的主题，我们在养殖过程中也一直遵循“养重于防、防重于治”的理念，追寻健康、优质、绿色、无抗的养殖方式，以保健、调水、增氧为主，间接地辅以渔药。”王中清说道。
王中清表示，和渔美康集团达成合作以来，最深刻的感受就是业务能力强、产品质量好、服务质量优。“首先是产品质量好，2021年光明渔业开始使用渔美康三精功能料鮰鱼专用的“秋冬福”，使用之前我也持观望态度，但是在使用过程中效果非常惊喜且超出预期。鮰鱼掉膘率极大程度地降低，产量增幅明显。另外，渔美康集团有一支技术精湛的技术服务团队，其养殖理念、养殖技术、服务水平在行业内都是顶尖水准。而且技术人员常驻在我们的服务区，针对塘口出现的问题，能够第一时间到场解决，以及养殖过程中，随时到塘口查鱼、抽水、打样，实时跟进我们的日常管理。”
正是因为渔美康集团的“产品+服务”过硬，光明渔业在2023年加大了渔美康产品的使用力度。“有好的产品就要大胆的使用，大胆推广，这不仅是为了我们公司的稳健发展，也是健康高效养殖所必须的。”王中清说道。
