来源：腾氏水产商务网 时间：2023-02-15 20:15:20 查看：
近几年，加州鲈市场行情向好，去年虽然受疫情影响，各地消费量大幅下降，流通疲软，但相比起其他品种，加州鲈的价格依旧坚挺，盈利情况更为稳定，其养殖前景依旧被很多业内人士看好。
目前正是苗企紧锣密鼓生产的时候，今年加州鲈苗种生产与销售情况如何？今年加州鲈苗种市场有什么新变化？带着这些问题，腾氏水产商务网采访了各大加州鲈种苗企业，了解各地投苗情况。
成鱼价格跌破10元/斤，存塘量同比高6成
自去年腊月起，除春节期间加州鲈价格短暂上涨以外，大部分时间都维持在较低价位。春节结束后，终端消费惯性回落，整体市场行情有所下滑，2月13日佛山地区8两上加州鲈10.2-10.3元/斤起。行情低迷导致当前各主产区加州鲈成鱼压塘超6成，空塘率低，具备投放水花条件的客户相比往年同期有所减少。
目前广东投苗率大概仅1-2成，预计2月底到3月中会迎来第一波投苗高峰，接下来随着珠三角雨水增多，开春育苗难度会有所提高，苗价也有上涨势头。现阶段外省的投苗需求不大，广西地区在清明节前后开始投苗，江浙地区是在3-4月份投苗，四川地区投苗时间集中在4月中上旬，湖南地区是4月中下旬进入投苗高峰。
进入2月后，全国的加州鲈存塘情况基本一致。有业内人士反馈，不但存鱼积压，浙江湖州的养殖规模也在缩减，一些苗企的水花卖不动，甚至要主动找客户，这是以前没有的现象。
行情低迷并不意味着今年的投苗量会减少。广东百容水产良种集团的林煜滨经理认为，近几年加州鲈成鱼价格始终在盈亏平衡线以上，而且从整体行情来看，客户盈利水平也要好于其他品种。“目前的投苗情况还不明朗，要等到四五月份才能得到比较准确的数据。23年受四大家鱼、生鱼、黄颡等品种行情低迷影响，会促使一部分散户转养利润更稳定的加州鲈，加州鲈的投苗量大概率只高不低。”
成品鱼养殖方面，广州某水产种苗繁育基地负责人L先生认为，养殖户如果买到早苗并且在3月份之前有大规格的苗下塘，经过6个月养殖，9月前上市，即“3-6-9”模式，这一模式养殖周期短，可以赶上市场价格高位，利润可观。“现在养殖户都想赶早市，拿早苗。但是现在很多外省的外塘还囤积大量的加州鲈和四大家鱼，等清完塘，4月份再投苗，就很难赶早上市，加上现在的饲料价格居高不下，利润就很微薄了。”
水花产量不如预期，品牌苗需求缺口大
目前广东佛山市面上加州鲈普通水花价格为25-40元/万尾左右，良种场水花价格为120-180元/万尾左右，具体价格看水花品质有所浮动。良种场朝苗价格：7.5朝苗（1000-1200口）价格为0.55-0.6元/尾，8朝苗（400-500口）价格为0.6-0.65元/尾，8.5朝苗（300口左右）价格为0.6-0.7元/尾。
在江浙地区，春节期间因为水温太低，除了搭温棚苗以外，整个加州鲈水花产量并不高，总体来说水花量能够满足市场需求，甚至是超量供应。
“我们从12月开始陆续有加州鲈苗供应，春节期间，苗场也有员工在保证生产。接下来这段时间是加州鲈生产的旺季，我们放了3万多斤种鱼出来生产，比往年多放了1万斤种鱼，但是今年水花产量反而没有往年高，到现在我们产出1.5亿尾的水花，往年这个时候一般产量可以达到2亿-3亿尾。”广州市德权渔业发展有限公司总经理邓德基表示，由于今年外省对加州鲈水花的需求增大，订单量可能超出产能。从现在一直到4月底，还有两个多月的生产期，我们准备了8万斤种鱼，预计出产4亿-5亿尾水花。
根据华东、华南多个苗场反映，因为种鱼成熟度不足，导致前段时间的生产孵化效率比往年低，但现阶段的供求关系仍能保持平衡。“接下来一段时间，随着种鱼的成熟度提高，生产情况会有所改善，整体苗端需求、价格情况应该和往年相差不大。”
林煜滨表示，百容的订单量持续有增长，除了珠三角标粗场以外，在安徽定远、湖北钟祥都有标粗场，每个月出苗量在2000-3000万尾。“公司订单量的增长主要还是得益于多年来百容苗市场口碑积累，生产端育苗技术水平的提高，以及生产规模的扩大，出苗量更加稳定，客户满意度更高，今年的整体增长是在符合我们自身预期的。从另一方面看，市场对加州鲈优质苗种的需求也是在增加，市场客户对优质苗种的辨识度也在不断提升，现阶段优质苗场的产能远不能满足市场需求。”
L先生介绍，去年受到疫情影响，流通受阻，种苗发不出去，只能压缩生产量。尽管暂时没有水花和朝苗进行具体统计，但是出苗量比前年要少。“现在市场比较混乱，我们也不敢贸然冲量，只能量力而为。现在的育苗成本比较高，今年的生产计划还是看订单量安排生产，能出棕片和水花就先出，尽量降低风险。”
加州鲈育苗行业日渐火爆，苗企资质参差不齐
近年加州鲈的火热行情，吸引了不少原本是做罗非鱼或是其他品种鱼苗的苗场转做加州鲈。业内人士透露，“每年都有不少企业或个人进去加州鲈育苗行业，但是‘黄掉’的也不少，真正做起来的还是占少数。”
据反馈，虽然市场上出现越来越多的加州鲈苗企，行业内的育苗技术也在不断提高，但真正愿意投入大量精力在选育上的并不多。“这几年在加州鲈核心养殖区，诺卡氏、虹彩病毒检出率很高，鱼体携带这些病毒，经过运输或者养殖环境变化，极容易发病。市场上加州鲈水花和规格苗参差不齐，选择有口碑的企业，鱼苗在质量和品质服务上会有保证，因此价格会偏高些。”湖州某加州鲈苗场负责人Z先生称。
“大家都认为做加州鲈苗有钱赚，人人都想分一杯羹。导致加州鲈苗市场种质参差不齐，一些苗场直接拿成品鱼做种鱼，一批次的种鱼都是商品鱼，没有经过选育，也不管是不是良种产出的子一代，种鱼质量无法保证，种鱼没有筛查病毒，带病毒生产的水花，标粗场如果拿到这样的苗，很可能养十天八天就全军覆没。正常来说，我们供应给标粗苗场的水花，平均成活率都有5-7成。”邓德基分析道。
邓德基还表示，尽管加州鲈每一年的培苗成功率都在逐年提高，但是由于这条鱼的特殊性，育苗过程中极易出现病毒病，损耗率非常高，加上种苗版块比较混乱，严重制约了加州鲈产业的发展。
工厂化标苗已成趋势，稳定可控、抗应激能力强
针对一些外省养殖户提出“拿到的苗畸形率较高”的问题，邓德基则认为，要解决这一问题，养殖户将水花拿回来之前先观察，在转饲料之后经常查看是否出现类似情况，如果有很可能是和投喂有关。“很多人是转饲料2-3天出现畸形，有可能是喂料不控量，长肉不长骨架导致畸形，我们都会提醒客户，让他们控制投料量。这个时候应减料、控料，如果是轻微畸形，一般在5-10天就会有好转，严重的话就不行了。”
“畸形苗并不是普遍的现象，是极少数的个例。目前生产出畸形苗的原因，一、普遍是苗场种鱼发育不成熟，急于打针催产；二是在培育的过程中过度使用杀虫药致畸、水质出现问题，例如重金属超标、氨氮、亚盐、pH值长期超标导致鱼苗畸形。三是突发的极端天气，鱼苗出现急剧的应激反应导致畸形。”苗种是养殖的基础，林煜滨建议客户尽可能选择口碑好、有服务能力的正规苗场合作，长期来看，苗种质量会更加稳定、更有保障。
在邓德基看来，加州鲈行业有部分来自各行各业的新手养殖户，在养殖技术上缺乏经验，导致养殖失败率较高。“很多养殖户对加州鲈这条鱼的特性不了解，因此在养殖过程中，种苗、水质、饲料、动保、管理等方面均可能出现问题。在我们公司的客户里，如果是有几年养殖经验的老手，成功率是比较稳定且比较高的。建议各位养殖朋友，购苗必检鲈鱼特定病毒。”
目前不少苗企开始转向工厂化育苗，土塘苗虽然价格便宜，但是不稳定、不可控的因素太多，车间、工厂化育苗相对来说，苗种稳定性更强、耐运输；规格整齐、均匀度好，成活率高。广东百容水产良种集团林煜滨指出，“现在很多客户买苗也会第一时间考虑车间苗，其次才会考虑外塘苗，温棚苗。市场客户需求的改变，也催生了越来越多的标粗群体往车间工厂化育苗的方式上转变。但不管怎么说，无论车间还是土塘标粗，优质的种质资源才是苗企发展的核心竞争力。百容依托于海大集团的大力支持，将孜孜不倦地为市场客户提供优质种苗，助力客户养殖赢在起跑线上。”
Z先生认为，工厂化标苗无论是病毒防疫、育苗技术、养殖管理都会更加稳定，未来育苗会逐渐转向工厂化发展，外塘、温棚会逐步萎缩。有实力的养殖户会更偏向工厂化的苗，通过了相关病毒检测，苗的稳定性会更高。
购苗指南
广东百容水产良种集团有限公司
品牌：百容
联系方式：林煜滨 15002002314
地址：广东省佛山市南海区丹灶镇下安村“外沙围”百容公司
佛山市三水白金水产种苗有限公司
品牌：白金加州鲈苗“优鲈三号”
联系方式：黄生 13929957070
地址：佛山市三水区西南镇翠坑村高平
广州联丰水产种苗繁育基地
品牌：联丰牌
联系方式：梁聪 13925150833
地址：广州市花都区花山镇山前大道九子村
广东德权渔业发展有限公司
品牌：聚海隆
2023年计划生产：加州鲈规格苗2千万尾，水花6亿尾
联系方式：邓德基 13428845522
地址：广州市增城区中新镇五联村围敦路7号
佛山和为贵生物科技有限公司（佛山市广鳜水产苗种场）
品牌：鳜鱼、鳜鱼饲料、加州鲈、鲮鱼等
联系方式：曾生13535764058 18022241128
地址：广东省佛山市顺德区均安镇南沙社区休闲农业示范基地6号之一
佛山市新荣水产有限公司
品牌：加得丰1号鲈鱼苗
联系方式：傅生 13929991992
地址：佛山市高明区荷城街道石洲珠江村
佛山市蓝科养殖科技有限公司
品牌：加州鲈、杂交黄骨、生鱼、吻鱼、饲料鳜种苗
联系方式：罗品仪 13902842967
地址：佛山禅城区南庄镇醒群江边村基围外
广州市华轩水产有限公司
品牌：纯正台湾加州鲈鱼苗、进口罗氏沼虾苗
联系方式：张生 13503085982
地址：广州市花都区花山镇源和村福源水库脚
广州锐沣渔业发展有限公司
品牌：加州鲈鱼苗、笋壳鱼苗
联系方式：池生13808849618
地址：广州市番禺区名优水产养殖基地
正大水产（湖州）有限公司
品牌：正鲈一号
联系方式：蒋彭忠 19155623087
地址：浙江省湖州市南浔区和孚镇群益村南熟
湖州湖旺水产种业有限公司
品牌：优鲈3号
联系方式：费志平13857280788
地址：浙江省湖州市吴兴区东林镇保健村
苏州聚福水产有限公司
品牌：优鲈3号
联系方式：赵小兵18914057572
地址：苏州市吴江区同里镇北联村
广东省佛山市南海区江泓汇水产养殖场
品牌：粤桂优鲈
联系方式：陈杰明，13902812365
联系地址：佛山市南海区九江镇下东文昌路816号A2
广西桂林市汇龙水产有限公司
品牌：粤桂优鲈
联系方式：陈杰明，13902812365
联系地址：桂林板峡湖风景区
天津鑫达来家庭农场
品牌：优鲈三号
联系人：左忠森 15031995999
联系地址：天津市滨海新区茶淀街前沽村
