来源：腾氏水产商务网 时间：2022-10-13 17:23:42 查看：
10月中旬，蟹肥脂厚的大闸蟹迎来了最佳赏味期！
今年的大闸蟹，缺席了中秋，错过了国庆。大闸蟹爱好者们必然不能再错过这个最佳赏味期。大闸蟹的最佳赏味期预计在10月15日后到来！
按照往年的惯例，中秋和国庆是螃蟹的销售黄金期，一是恰逢螃蟹的收获季节，二是节假日消费需求的拉动。但是今年的大闸蟹，缺席了中秋，错过了国庆，而且由于成熟度较低+气温较高的原因，国庆期间发往外地的生鲜大闸蟹大幅减少。
“往年在双节之前甚至会有甘肃、陕西、东北地区的省外订单，今年基本都没法接，因为路程较远，温度也高，加上螃蟹成熟度很低，缺氧死亡的问题就会增多。八月十五之前甚至十一之前，省外订单根本没办法接。”有南京螃蟹批发商说道。
双节过后，节前一路高涨的螃蟹价格再次回落，河蟹价格“大跳水”。加上近期公蟹逐渐成熟，上市量也在逐步增大，蟹价全面回落。有流通商表示，本周普货价格跌幅较大，但大规格精品蟹的价格仍保持在相对高位。“现在大规格蟹相对来说比较畅销，小规格普货的价格比较低，而且有些滞销。”
江苏高淳
根据固城湖河蟹市场发布数据显示，今日市场成交量超27万斤，而去年同期成交量只有8万斤，同期走量比去年增长2.4倍。
本周高淳精品蟹价格价格跌幅较大，其中5公由上周的140元/斤下跌至115元/斤，4.5公价格由110下跌至85元/斤，4公以下规格跌幅为7元/斤。
大规格精品母蟹价格虽然仍保持高位，但也由上周4母160元/斤下跌至140元/斤，3.5母从135元/斤下跌至110元/斤,3母下跌23元/斤为72元/斤，3母以下规格跌幅在2~12元/斤。
有流通商表示，前期上市的河蟹成熟度低品质也不理想，消费者反馈较差。“现在上市的大闸蟹已经到了最佳品尝时间，往后一点的品质会更好，到了月底品质完全上来后，销量可能也就上来了。精品蟹的价格还是有的，和往年一样，只要品质好，就有市场。”
江苏兴化
国庆过后，本周兴化河蟹价格均有下跌。现在公蟹的成熟度已经比较高了，而且陆续都已上市，上市量增多导致小规格母蟹价格有所下跌。“普货2母价格掉到28元/斤，这个价格相比去年同期同等规格母蟹要略高几元。”但从业者普遍认为今年兴化河蟹的养成规格比往年都要小一点，产量也要低一些。
本周兴化精品公蟹5公由上周的120元/斤跌至100元/斤,4.5公由上周100元/斤跌至75元/斤。4.5公以下规格的普蟹跌幅在4~5元/斤。
兴化大规格精品母蟹价格虽然下跌但仍然保持相对高位，今日4母报价130元/斤，3.5母报105元/斤，3母报价65元/斤。3.5母及以下规格普蟹跌幅在1~7元/斤。
江苏宿迁
本周普货公蟹相对稳定，规格2.5公价格下跌1元/斤，为19元/斤。中小规格母蟹下跌2~4元/斤。
湖北汉川
“国庆节过后，本周汉川河蟹价格均有下跌，公蟹跌幅5元/斤，母蟹跌幅在3~8元/斤。”
有门店负责人认为，这段时间河蟹价格不理想，养殖户出货的积极性变低。“前段时间卖的人比较少，消费也走不动。按现在的出货量看，湖北还有很大的存塘量，预计接下来的价格不会有太大的波动。”
