来源：腾氏水产商务网 时间：2025-06-19 08:48:56 查看：
走量上涨！暑假即将到来，烤鱼的旺季要来啦！
近期，河南、江苏两地叉尾新鱼已经开始上市，河南郑州及周边地区新鱼每天新增近100万斤，江苏新鱼仅大规格鱼有少量上市。高考过后，市场消费力上升，带动烤鱼消费上涨，因此河南、江苏、四川的叉尾走量上涨。
但广东、两湖等地叉尾处于青黄不接的阶段，存塘鱼已经所剩无几，新鱼刚投苗还未能上市。有业者表示，可以预见暑假期间烤鱼消费会十分火爆，因此到春节前后，叉尾存量会有所减少，届时叉尾会迎来涨价高峰。
据了解，今年广东地区投苗量较去年同期增长了近一倍，许多养殖户选择投大规格鱼苗，争取能够在春节前后将新鱼上市，抢占好行情。
叉尾价格后续走势如何？本刊将持续关注报道。
各地鱼价
河南地区：红鮰塘口价13.5元/斤；1.2-3斤的叉尾塘口价6元/斤；2-3斤叉尾的塘口价8元/斤，较上周下跌0.2元/斤；3斤以上叉尾塘口价8元/斤，较上周下跌0.2元/斤。本周河南地区2斤以上规格叉尾鱼价较上周跌0.2元/斤。
近日，河南郑州叉尾走量翻倍上涨，每日流通量在60万-70万斤，养殖户出鱼积极性高涨。但由于新鱼大量上市冲击市场，2斤以上规格叉尾价格跌价2毛。
当前，市场消费力上升，带动叉尾走量上涨，但当前新鱼大量上市，市场消费力的上涨赶不上新鱼上市的速度，因此叉尾价格略有下跌。当地流通商表示，河南叉尾价格已经趋于稳定，不会出现大幅度下跌。
广东地区：1.5-3.5斤规格的叉尾塘口价为8.3元/斤；1.8-3斤规格叉尾塘口价为8.8元/斤。本周广东地区叉尾塘口价较上周基本持平。
当前，广东叉尾存塘鱼所剩无几，市场缺鱼，主要是加工厂在收鱼。据了解，今年广东地区投苗量较去年翻了接近一倍，养殖户都倾向于选择大规格苗，想赶在春节前上市。
江苏地区：1.2-2斤的叉尾塘口价7.5元/斤；2.1-3.2斤的叉尾塘口价9.1元/；3.2斤以上的叉尾塘口价8元/斤。本周江苏地区叉尾价格较去年基本持平。
目前，江苏整体存塘量降低至10%以下，存塘鱼所剩无几，近期，江苏大规格新鱼陆续上市，江苏每日流通量在20万斤左右。
四川地区：1.3斤规格本地鱼塘口价为8.5-8.6元/斤，本周四川地区叉尾价格较上周基本持平。有流通商表示，近期四川烤鱼消费火爆。
湖北地区：1.2-2斤的叉尾塘口价为6.6-6.8元/斤；2-3斤叉尾塘口价为8.3元/斤；3斤以上叉尾塘口价为6.7元/斤。本周湖北地区叉尾较上周基本持平。
湖南地区：1.2-2斤的叉尾塘口价为6.6-6.8元/斤；2-3斤叉尾塘口价为8.3元/斤；3斤以上叉尾塘口价为6.7元/斤。本周湖南地区叉尾较上周基本持平。
近期，湖北地区存塘鱼所剩不多，新鱼刚投苗一个月，市场较少有鱼可以出。当前，湖北仙桃每日叉尾走量约10万斤，有业者预计价格将会上涨。
（行情时有波动，区域、规格、品相不同价格有差异，报价仅供参考。）
