来源：腾氏水产商务网 时间：2025-03-12 09:27:26 查看：
连续三周在低位徘徊的生鱼，终于在本周迎来了回升！佛山地区，老鱼涨幅在0.2~0.4元/斤，新鱼涨幅在0.4~0.6元/斤；中山地区，老鱼、新鱼涨幅在0.2~0.5元/斤。2斤上比例一样的情况下，鱼头越大价格越高。
此次鱼价上涨，主要受周末和妇女节消费需求增加的推动。由于前期鱼价低迷，许多流通商处于微利或亏损状态，部分流通商选择停工或减少开塘，导致市场供应不足，从而推高了价格。
加工厂方面，当前市场上烂身鱼较多，加上产卵期鱼体掉称，中鱼品质普遍不佳，因此工厂收购价和靓中的涨幅相对有限。
自年初以来，生鱼料价格已下调两次，累计降幅达700元/吨，也为养殖端带来了成本优势。顺德一位与饲料厂直接合作的养殖户表示：“饲料降价后，现在养殖1斤鱼，饲料成本能少好几毛，卖新鱼基本都有钱赚。” 然而，当前广东地区生鱼存塘量较大，且市场涌现烂身鱼，对鱼价造成下行压力。加之终端消费疲软，养殖户需合理规划出鱼时机，有效把握市场变化带来的机遇。
当前，珠三角地区已进入新苗孵化期，很多针场都开始试针做苗，新苗要二十多天以后才会供应。黑芝麻定价暂定为400~500元/万尾，小场300~400元/万尾。此外，当前养殖户普遍更倾向于信任大型养殖场的鱼苗质量，这也导致了一批小型养殖场因市场需求减少而被淘汰。业者称，质量是决定养殖成败的关键因素。
据悉，今年的头批苗深受养殖户欢迎。顺德某养殖户表示：“去年投头批苗的养殖户是直接对接饲料厂的，大多实现了盈利，因此今年他们将继续增加头批投苗量。尤其是今年饲料价格下降，更吸引养殖户争相订购头批苗。”
对于后市，佛山某流通商表示：“目前市场已接近饱和，销量明显放缓，预计3天后鱼价将开始下滑。”
3~4月烂身病高发期，养殖户应加强塘口管理。业内人士建议，定期对水体进行消毒，预防水霉病，从而减少损耗。在生鱼捕捞和上市过程中，应尽量避免鱼体受伤，若出现刮伤情况，应立即使用聚维酮碘等消毒处理。此外，由于冬棚期间投喂量较大，养殖户需加强底质改良和肥水管理，确保水质健康，以维持良好的养殖环境。
一周鱼价：
广东佛山今日具体生鱼鱼价：老鱼大鱼≤6斤头发车价约8.0~8.2元/斤，同比上周上涨0.4元/斤；老鱼大鱼≤5斤头发车价约7.6~7.7元/斤，同比上周上涨0.2~0.3元/斤；新鱼大鱼≤5斤头发车价约7.2~7.3元/斤，同比上周上涨0.1元/斤；新鱼大鱼4.5斤头发车价约7.0~7.2元/斤，同比上周上涨0.4元/斤；新鱼大鱼4.0~4.3斤头发车价约7.0元/斤，同比上周上涨0.5~0.6元/斤；1~2斤头中鱼发车价6.0元/斤，同比上周上涨0.1~0.2元/斤；工厂收购价约5.5~5.6元/斤，同比上周呈持平趋势。
广东中山今日具体生鱼鱼价：5~7斤头大鱼（老鱼）发车价在8.0~8.3元/斤，同比上周上涨0.2~0.5元/斤；3.5~5斤头大鱼（新鱼）价格在6.8~7.7元/斤，同比上周上涨0.2~0.5元/斤；5斤头大鱼（老鱼）发车价在7.6~7.7元/斤，同比上周上涨7.6~7.7元/斤；5斤头大鱼（棚鱼）发车价在7.0~7.2元/斤，同比上周上涨0.2；1~2斤头中鱼发车价6.0元/斤，同比上周上涨0.1元/斤；工厂收购价约5.5~5.6元/斤，同比上周呈持平趋势。
