来源：腾氏水产商务网 时间：2024-09-03 10:22:40 查看：
“天下大事，必作于细。”——袁老板的加州鲈养殖之道
在湖北黄石阳新县，袁老板以其精湛的加州鲈养殖技术和管理方法，成为了当地养殖圈的佼佼者。面对四大家鱼养殖盈利空间收窄的挑战，他毅然决定转型，投身于加州鲈鱼的养殖事业。
仅用7年时间，袁老板就将鲈鱼养殖面积从零扩展至400多亩，拥有15个塘口。他并不满足于此，计划明年继续扩大200多亩面积，其中鲈鱼养殖面积将达到500亩。他对养殖的热情和执着，以及对细节的苛求和精益求精，使得他在湖北加州鲈养殖圈内享有盛誉。
袁老板非常注重养殖过程中的每一个细节。他详细记录养殖数据，尤其在喂料环节，精准投喂，力求每一颗饲料都能发挥最大效用。这种严谨细致的态度，为他赢得了丰收的喜悦。今年，他的鲈鱼亩产量达到3700斤，亩利润超过2万元，成为当之无愧的区域翘楚。
面对高温天气、市场波动等挑战，袁老板总能从容应对。他善于总结经验教训，及时调整养殖策略，确保鲈鱼健康生长。此外，他还积极与澳华等合作伙伴携手共进，共同推动加州鲈养殖事业的发展。
在本案例中，我们将深入探讨袁老板成功养殖加州鲈的关键技术和管理方法，解析他在应对各种挑战时的智慧与策略，以及他与澳华等合作伙伴的共赢之道。
阳新县养殖高手 袁老板
从转型到突破：鲈鱼亩产3700斤，亩效益达2.2万元
袁老板在湖北黄石阳新县从事水产养殖已有十余年。随着市场变化和盈利空间收窄，他开始思考如何转型以寻求更大发展。在这样的背景下，他将目光投向了加州鲈养殖。
转型之初，袁老板面临诸多挑战。他坦言，刚开始转养鲈鱼时一无所知，放苗、调水、喂料、换料等方面都遇到了困难。但他并不气馁，而是选择继续学习，向他人请教，不断摸索和总结。经过两年多的努力，他的养殖水平得到了显著提升。
黄石市阳新县的养殖模式主要有早苗和秋苗两种。早苗模式产量通常在2200-2600斤/亩，而秋苗模式产量则在3000斤/亩左右，大塘口能达到3700斤/亩已属不易。
8月26日，袁老板的其中一个25亩塘口迎来了丰收的一天。当天出鱼量高达13000多斤，且规格非常整齐，平均每尾鱼重达1.1斤。这样的出鱼规格在鲈鱼养殖中实属难得。
值得一提的是，这批出塘的鱼，规格在8两/尾以下的仅有26斤。袁老板表示：“这次出鱼大规格的比例这么高，规格又如此整齐，确实非常难得。”
据了解，这批鱼是在去年8月投苗，投苗密度为3500-3700尾/亩，规格为30多尾/斤。按照目前的出鱼情况来看，袁老板对这个塘口的养殖成果非常满意。大规格的鲈鱼不仅售价更高，而且市场需求量大，这将为袁老板带来可观的经济收益。截至8月26日，他出了两个塘口共50亩的鱼，产量为18万多斤，其中一个塘口预计还有5000-6000斤等时机出售，卖鱼价格最高达到19.5元/斤，平均亩产量为3700斤，亩效益达到2.2万元。
袁老板今年的苗是在3月底4月初投放的，共投放了90万尾，规格为30-50尾/斤。受高温天气影响，预计上市时间将推迟至10月中旬。袁老板表示，如果不是因为持续近两个月的高温天气，他的鲈鱼规格会更大。尽管如此，他依然凭借丰富的经验和科学的管理，取得了丰硕的养殖成果。
细节决定成败：关注每一个细节，精细化养殖加州鲈
鲈鱼养殖看似简单，实则考验重重，每一个细节都至关重要。袁老板深谙其道，他认为在鲈鱼养殖中，苗种、管理和饲料各占30%、20%和50%的重要性。
袁老板强调，养鱼需因地制宜，根据不同季节做好预防和保健工作。他尤为重视调水，认为调好水质能减少许多麻烦。他每天坚持巡塘，密切关注水质变化，并及时采取措施。夏季，他主要补充磷、芽孢和藻种，高温天气下更是频繁到5天左右就要进行改底。
在苗种选择上，袁老板倾向于本地优质苗种，这有助于提高养殖成功率。他采用先标粗再分塘的方式，确保苗种质量。他分享了一个放苗时的小诀窍：先将部分苗放入带水的桶中，再慢慢放入塘里，同时注意观察鱼的应激反应，等到一定的时间鱼能从放苗口游入塘内后，再把全部的苗放入塘里。
正是这些细致入微的管理措施，让袁老板的养殖过程顺利无阻。即使在越冬时节，他养的鱼也能保持健康稳定的状态，避免春季产卵损耗等问题。
袁老板的成功经验再次证明，鲈鱼养殖确实需要关注每一个细节，只有做好充分的准备和科学的管理，才能取得理想的养殖效果。
创新与管理：每一个环节都事前规划好，凡事要做到最前面，不给自己有淘汰的机会
在饲料投喂方面，袁老板摸索出了一套高效的方式。他采用划船喂料的方法，根据鱼的吃食情况灵活调整投喂量，避免浪费和污染水质。他特别注重高温期的饲料投喂，认为好的饲料是养殖成功的关键。因此，他选择了澳华的“铂金加州鲈安康”饲料，其高品质的饲料为他的养殖事业提供了有力保障。
高温期间，饲料是加州鲈养殖很关键的一环。袁老板深有感触地说：“以前高温期喂差的饲料，鱼不仅生长速度慢，损耗也特别大，动不动就出现死鱼的情况。这也是很多养殖户面临的难点。”
“但现在情况有了很大改善。我现在90%都是喂澳华料，整体养殖过程很顺利。高温天基本没有损耗，鱼的健康状况非常好。喂好的饲料后，鱼的抵抗力明显增强了，发病率也降低了不少。”说完，袁老板脸上挂满了笑容。
袁老板的大塘口养殖模式也是一大亮点。他敢于尝试大规模养殖，通过增加塘口面积来降低人工成本并提高管理效率。在卖鱼方面，他选择一次性出鱼，避免了留下来的鱼出现应激和损耗。此外，他还采用分段抓鱼的方式，提高了捕捞效率。比如将一个塘口分成三段，每天捕一段，日捕量在3000-4000斤左右，有时也可达上万斤。冬季挑选鱼头时也采用了类似策略，分段进行，避免混杂，挑完后下午即可继续在同一区域喂料。
对比前两年的养殖产量和效益，是他养殖鲈鱼生涯中最不顺的时期。与澳华合作后，他今年的养殖迎来了新的曙光。“澳华饲料养出来的鱼不仅健康度好，活力也很好，非常耐运输，高温天气走长途运输很容易损耗，但我们的鱼运到西安，路程共900多公里，依然保持鲜活。九江的鱼中非常喜欢来拉我的鱼，前段时间才拉了几车，这几天又回头来我这收鱼。鱼中说，虽然收别的鱼价格开17元/斤，但是品质不好，运输损耗很大，他都不愿意收，就愿意来拉我的鱼，直夸我的鱼品质和活力好，回头找我开出的价格比市场价18元/斤还要多0.3元/斤。”袁老板高兴地分享道。
在养殖管理上，虽然基地请了8个工人，但很多事情袁老板都会亲力亲为，对每一个环节都进行了精心规划和安排。“我每天都会往塘口里面跑，每天至少要巡一次塘才安心，去看一下今天鱼的吃料情况，水质情况，尤其是高温天必须要注意鱼的吃食量，必须心里要有底，哪一天没有去到基地心里就觉得不自在，必须要出去转一圈才放心。”
在增氧机的投入上，他很舍得投入，其中2个25亩左右的塘口就花了13500元/月的电费。在养殖中后期，基本上保持24小时都有不同数量的增氧机开着，保持足够的溶氧。“在溶氧上，我去年载过跟头，因溶氧不够，一个晚上鱼损耗了4000多斤。现在我非常注重这一点，25亩的塘口保证22千瓦，10台增氧机，即使是遇到更糟糕的天气，也要保证3.8-4mg/L的溶氧。”袁老板说道。
此外，他还定期清除池塘淤泥，很多人都不会在意这个细节。而袁老板则不惜成本和时间，每隔三年就会清除一次，一个20亩塘就要投入几万元。虽然成本高、时间长，但他认为这也是养殖成功的关键要点，能给日常管理带来很大的帮助，管理上也会轻松很多。
袁老板目标清晰、管理细致，每一个环节都事前规划好，按照自己的节奏来，不错过任何一个节点，如鱼要达到多大规格，什么时候就要卖鱼，算好账，再晒塘等，开启新一轮的养殖。他坦言，行业每年都在淘汰不少人，而他给自己设立了目标，一定要做到最前面，不给自己有淘汰的机会。
实行奖励机制，人性化管理，赢得工人们的深厚信任
值得一提的是，袁老板推行的奖励制度，将塘口产量与工人工资紧密挂钩，有效激发了工人们的积极性，都愿意跟随他共同努力。
袁老板还大方地与工人分享收益，许多工人甚至愿意将资金投入到基地，形成了一种更深度的合作关系。即便在行情低迷、去年亏本的情况下，他也坚守承诺，不扣工人一分钱。正是这种诚信与担当，让袁老板赢得了工人们的深厚信任。
和澳华饲料合作共赢未来
谈及与澳华饲料的合作，袁老板感慨良多。最初是通过苗场朋友介绍了解到澳华饲料的良好口碑，于是他果断尝试。今年养殖下来，效果非常理想，澳华饲料的高品质为他带来了许多意想不到的惊喜。同时，澳华的优质服务也让他倍感安心，有问题随时能得到解决。
展望未来，袁老板已经做好了充分的规划。即使下半年鱼价下跌至12元/斤，他依然有信心保持亩利润在2万元以上。这份自信源于他对市场的敏锐洞察和对自身实力的充分认可。
袁老板的成功经验再次证明，在养殖行业中，科学的管理、优质的产品和对细节的把握是取得成功的关键因素。
