来源：腾氏水产商务网 时间：2024-02-04 14:07:15 查看：
随着消费市场端的扩大，罗氏沼虾进入快速的发展阶段。2023年，在众多水产品种行情不甚理想的情况下，上半年罗氏沼虾塘头最高收购价曾达到过68元/斤，高利润引来大家蜂拥投苗。
但是没想到养殖的红利还没尝到，就遇到了虹彩病大面积爆发，加上2023年广东部分地区大量白水塘、混养塘和鱼塘转养罗氏沼虾，待到9-11月的时候集中出虾，珠三角、肇庆两地虾价受到冲击，10-15头/斤的虾只卖20-30元/斤，虾价曾一度陷入低潮。
据了解，罗氏沼虾好行情已持续将近2年。2022年11月份之前罗氏沼虾都处于高价格，中秋国庆假期还能卖到47-50元/斤的高价。2023年尽管受到消费力下滑的影响，罗氏沼虾还是卖到了30多到40元/斤的价格，并且好行情从5月一直持续到8月份。在大部分水产品行情下滑的情况下，罗氏沼虾行情仍算坚挺。
当前，罗氏沼虾的主要产地是广东、江苏、浙江三地，广东养殖罗氏沼虾的地区集中在珠三角和肇庆。因为消费习惯不同，广东、云南、贵州、湖北、湖南一带偏好10-15头/斤的大规格罗氏沼虾，10-15头/斤。长三角地区、河南、陕西、山西、江西主要消费25-30头/斤的小规格。广东罗氏沼虾因为有冬棚虾优势，一年两造，能够供应全国市场，因此每年12月的时候，外围市场没有能够达到上市规格的虾时，广东供应大量25-30头/斤的罗氏沼虾到全国各地。
“目前看来，广东珠三角和肇庆地区，罗氏沼虾一年四季供应充足，随时能供货。现在25-30头/斤的罗氏沼虾价格基本在40-50元/斤，行情比白对虾要好很多。”罗氏沼虾从业者韦先生称。
据腾氏水产商务网报价，昨日（2月2日），珠海斗门2.5钱以上罗氏沼虾价格的价格为35元/斤；3钱以上罗氏沼虾的价格为42元/斤。肇庆高要2钱以上罗氏沼虾的价格为43元/斤。
2023年大量白水塘转养罗氏沼虾
下半年爆发虹彩病毒十塘五亏
2023年广东罗氏沼虾的养殖面积相比2022年有了明显增长。因南美白对虾病害多发，虾价低迷，而罗氏沼虾的价格好，种苗相对稳定，珠三角以及潮汕一带有不少鱼塘转养罗氏沼虾。不过，有业内人士认为，虽然2023年广东罗氏沼虾市场相对2022年增长了40%，但2024年广东罗氏沼虾市场比2023年会有所缩减，主要是还是病害问题。
“罗氏沼虾的料比非常不可控，问题不完全是饲料质量的原因，而是病害高发的问题。”在珠海有14年养殖经验的罗氏沼虾养殖户陈先生告诉记者，去年罗氏沼虾的价格之所以高，是因为病害问题导致料比过高，几乎是“十塘五亏”。“发病原因基本是虹彩病毒和细菌性病害。以前罗氏沼虾里出现很多铁虾，现在没有了，但是双互残食很厉害。”
2024年元旦过后，不少养殖户已经陆续投苗。韦先生称，元旦到7月份广东地区罗氏沼虾的行情好，价格高，因此大家都想抢在2024年6月份之前卖一批高价虾。“现在苗很紧张，因为江浙地区尽管搭棚烧锅炉，但是也很难赶在6月上市。外省的虾大批量上市之前都还有价格。”
一般来说，冬棚虾在每年7-8月开始投苗，经过5个月左右的养殖周期，12月到次年1月份出虾。由于广东养殖冬棚虾有天然的气候优势，所以当地投苗热情高涨。
“冬棚的利润还是很不错的。以珠三角一带为例，只要管理到位，亩产普遍都能有800-1000斤。10-15头/斤的成本在15-20元左右，25-30头的成本不会超过15元/斤。”韦先生给我们算了一笔账，如果亩产能够达到1000斤，亩利润基本在1万元以上。
据了解，2022年到2023年初，罗氏沼虾产量非常高，但2023年下半年起，虹彩病毒对罗氏沼虾和南美白对虾造成很大影响，产量大幅下降，以至于现在亩产能达到1000斤的只有10%。有罗氏沼虾养殖户表示，2023年上半年养罗氏沼虾赚钱的人有5-6成，保本和亏本各占2成，下半年只有20%能赚钱，20%保本，60%亏损。
“很多人是因为早造养殖南美白对虾出了问题才转养罗氏沼虾，但是养罗氏沼虾也有很多人因病害亏损。我认为，2024年罗氏沼虾可以继续养，因为市场需求相对稳定。2024年上半年的价格会稳定在45-50元/斤，但下半年的罗氏沼虾行情和2023年下半年可能差不多。”腾氏水产商务网记者从一线了解到，现在养殖户拿苗积极性提高，因为罗氏沼虾的价格高，大家都想赶早上市。
“江浙一带都是搭锅炉棚放苗，到5月20日左右才能放外塘水，虽然也有人想博早上市的高价，但是面积不算多。真正冬棚面积增长最大的地区是福建。福建漳浦一带的气温和广东差不多，水的硬度、总碱度各项指标也适合养殖罗氏沼虾，而且有养殖白对虾的基础，这几年养殖面积增长相当大。其实不只是福建，这两年广西、云南、湖南等地罗氏沼虾的养殖面积开始不断扩大，但受气候环境、技术水平影响，养殖产量和成功率都不算高。”罗氏沼虾养殖户陈先生说道。
珠三角公认比较好的养殖模式就是种茜草，能够提高罗氏沼虾整体的亩产和效益。陈先生称，去年，他通过轮养罗氏沼虾和南美白对虾，即8，9月放罗氏沼虾苗，元旦前后卖掉，接着冬棚第二批养南美白对虾，价格相对可观的。
“现在珠海的的塘租1年要4000元左右。如果养殖罗氏沼虾不种草，产量很低，基本赚不到钱。通过种水草，做好管理。亩产量能够保证500-600斤以上就能保本，超过800-1000斤/亩，效益就不错了。2023年，我养殖的罗氏沼虾产量有800多斤，料比在1.8-2斤，成本差不多20元/斤。有些养到10-15头/斤的，饲料要2.3斤左右。在肇兴，塘租比珠三角要低很多，大概1000-2000元/亩，在当地亩产300斤可以保本，亩产800-900斤，就能保证有1万元/亩的利润了。但是要取得高亩产却并不容易，除了种草的技术，种苗也很关键。”陈先生强调。
品牌苗受追捧
非传统养殖区的罗氏沼虾养殖量有增
据一线养殖户反馈，“南太湖3号”、“国梁”这些品牌苗种质稳定，备受养殖户欢迎。“这几年，选育品种的虾长速快、规格整齐，肉多、个头大，消费者也很喜欢。但是明显感觉到这几年病害多了，虹彩病、偷死病和滴星病都很严重。市场上有部分苗质量不稳定，还有少部分出现铁苗，长势慢。”
苗价方面，今年苗价普遍在300多元/万尾左右。而品牌苗种，如“南太湖3号”、“国梁”的苗价在450-500元/万尾。
“罗氏沼虾‘南太湖3号’是国内顶尖的品系了，具有抗逆能力强、成活率高、上市早等优良性状，养殖效益显著，去年上市后供不应求，受到养殖户的普遍好评。我作为参与者，也是见证罗氏沼虾选育发展几十年才走到今天，无论是从国家层面还是养殖户层面，我们都要把虾苗的品质要做好，要筑精、筑细、筑强。就像大家说的，现在罗氏沼虾出现铁虾的情况减少，这就是选育的重要性，如果是前几年，铁虾泛滥，养殖户的产量从何而来？”国家级良种场浙江南太湖淡水水产种业有限公司副总经理杨会江说道。
虽然以养殖规模、产量、市场消费来看，南方仍是以南美白对虾占主导市场。但因为近几年南美白对虾病害越发严重，部分白对虾养殖户选择了转养罗氏沼虾。在珠三角市场也有养殖户选择夏季轮养罗氏沼虾以减少高温的影响，既能够保证较高的养殖效益，又能够尽可能降低养殖风险。
广东是罗氏沼虾养殖大省，产量位居全国第一，其次便是江苏、浙江。由于虾稻共作和虾蟹套养的推广和普及，很多非传统养殖区也开始尝试养殖罗氏沼虾，例如湖南、湖北、安徽等地。
杨会江认为，随着罗氏沼虾的消费市场在不断扩大，国内罗氏沼虾的养殖规模也会不断增加，几年内虾苗需求量会大幅上升，甚至达到千亿尾。“一般我们的苗主要销往苏北地区，还有就是高邮、盐城、江苏连云港，此外是浙江，以及广东地区。这几年随着天津、河北、安徽等北方地区的养殖量都在增加，对苗的需求也在增加。”
