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瞧!舟山水产工人的一天

日期:2015-02-28 23:09 | 查看:1057/次 | 评论:0/条 | 编辑:杨君武 | 来自:活水码头

导读:

腾氏水产商务网报道:

    在舟山,一提到冷库,大家肯定会想到海鲜。刚刚过去的春节假期里,当你拎着海鲜礼包走亲访友,当你对着野生呛蟹、小黄鱼、马鲛鱼等一桌海鲜大快朵颐时,有没有想过这些冰冻海鲜是怎么制作的?有没有好奇水产企业里的工人是如何工作的?


    今天,小编要带着大家去认识这么一群人,他们会告诉你,过年餐桌上那些冰冻的海鲜是怎么“炼”成的。

    这是家位于定海西码头的水产企业,和舟山很多水产企业一样,它的位置离码头很近。据厂里从业30年的老李师傅说,厂区离码头近是为了方便进货。




    车间里,几十位工人稀稀疏疏地忙着日常工作。工人们说,这几天,一些渔船过节休息,一些渔船出海作业,码头边鲜少看到渔船;再加上大多数工人回家过年,最近厂里的工人不多。等过几天船回港、人返城,厂里至少有百来号工人。


    二十出头的年轻小伙,三四十岁的青壮年,四五十岁的中年人,甚至年逾花甲的老年人,这个厂里的工人涵盖多个年龄层。忙碌时,大家各司其职,活鲜制冷、呛蟹制作、订单打包、整理货物,有条不紊。





    这家水产企业加工十多种海鲜品种,小黄鱼、带鱼、螃蟹、马鲛鱼、马面鱼、刀鱼、虾米、海虾等,都能在这里找到踪迹。这些海鲜被渔船打捞上来运到码头后,直接就被拖进厂区,第一时间速冻成块,封住“新鲜”,分拣入库。






    小编在的那天,遇到有工人到冷库提货,因此有幸看到了冷库的模样。写着“机房重地,闲人免进”的冷库大门一打开,白茫茫的冷气就迎面扑来,即便是穿了冬装,小编也不由自主地打了个冷战。库房里整整齐齐垒放着各种打包好的冷冻海鲜,几位工人则按订单依次取货。


    据经常出入冷库的工人说,冷库常年温度在—24℃左右,有时装卸货物时,他们要在冷库里呆上好几个小时,棉衣棉裤、厚帽子、手套是他们的基本标配。可不管裹得多严实,手脚被冻裂那是常事,不过时间一长,大家也就习惯了。




    企业负责人告诉小编,进入农历十二月后,他们厂就特别忙。新老客户的订单接连而至,几十位工人几乎没怎么休息。特别是呛蟹的订单,基本没停过,工人们从早到晚就呆在制作台边,手上的活根本停不下来。