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养了18年螃蟹,螃蟹和蟹苗一直没卖出去!因为他总是抓住这一点!

来源:腾氏水产网 时间:2021-05-28 10:38 查看:411/次

  消费者对大闸蟹的质量要求越来越高。只有坚持质量,他们才能在激烈的竞争中游刃有余。

  近年来,大闸蟹行业发展越来越快。随着消费水平的提高,人们对大闸蟹的品质要求越来越高,不仅是吃规格大的螃蟹,对螃蟹的口感和营养也有越来越高的要求。从之前的“养大蟹”,到后来的“养大蟹”,再到现在的“养好蟹”,这一系列的变化也来源于终端消费的变化。

  紧跟市场,及时调整,是新时期农民的特点。近日,水产养殖网访问兴化时,遇到了养殖螃蟹18年的农民王。凭着对市场的敏锐观察,他一直把大闸蟹的质量放在第一位。这些年来,在这个竞争越来越激烈的行业里,他总能游得很轻松。

  养殖河蟹18年,一直追求成蟹的品质


养了18年螃蟹,螃蟹和蟹苗一直没卖出去!因为他总是抓住这一点!

  2003年,江苏兴化安丰的王开始养螃蟹,今年已经18年了。王老板从1989年开始养蟹苗。目前有蟹池180亩,育苗池35亩。

  “当我们第一次养螃蟹时,螃蟹的幼苗、饲料、药物和设备,包括水生植物,都不如现在好。所以以前养螃蟹产量和规格都不好。后来慢慢学习探索,再慢慢一步一步走下去。”,王老板告诉水产养殖网,他的成年蟹产量这几年比较稳定,平均亩产基本在250斤。“我的塘口是一个环形沟塘,”

  2020年,兴化地区河蟹的养殖情况截然不同。产量较好的农民可以亩产两三百斤,产量差的农民也可以亩产三五十斤。一个主产区产量相差这么大,真的很少见。水产养殖网了解到,蟹苗质量参差不齐,得好苗和没得好苗差别明显;其次,疫情造成市场不确定性,使得很多蟹农不敢投资;第三,雨天太长。7月以后,很多池塘缺氧,食物吃的少,水崩。阴雨天过后,气温升高,导致很多池塘里的很多螃蟹受损。


养了18年螃蟹,螃蟹和蟹苗一直没卖出去!因为他总是抓住这一点!


  去年王老板每亩成蟹产量250斤,去年在兴化地区很好。2019年,王老板花了几十万把他所有的池塘重新整理升级。“完成池塘需要很多钱。从去年的情况来看,花钱完成鱼塘的效果很明显。另外,我养的蟹苗质量好,管理到位,饲料和动物保护产品我愿意出钱,所以产量比很多人都好。”


好润下圩店技术服务团队

好润下圩店技术服务团队


  王的老板不需要不惜任何代价养螃蟹,因为他每年都会卖出一大批优秀的螃蟹。“塘口改造之前,我养的螃蟹是不卖的。前年汤口改造升级后,在管理上做了一些细致的调整,继续跟上“好苗、好水、好料、好草”的养殖模式,希望以后能养出更多的优秀螃蟹。在兴化地区,养优质螃蟹的农民有不同的饲养选择。王老板坚持冻鱼配合饲料模式。前期主要喂配合饲料,但每次去壳前都会加一点冻鱼。后期会增加冻鱼的投喂量。再加上蟹池里有大量的蜗牛,王老板养的成年螃蟹质量还不错。

  昊润夏薇店经理张玉兰告诉《水产养殖》。王的耕作经验非常丰富,他也赞同浩润的耕作模式。“我们经常去王老板的汤口做技术指导。近年来,王的管理越来越成熟,尤其是在预防环节。这几年唐口没什么问题。”经理说,王在管理汤口方面非常谨慎。一旦他觉得不对劲,就会立即有针对性的及时处理,很多小问题也会及时处理。

  近年来,随着各种养殖设备的出现,养蟹池的硬件越来越多,曝气器是最少的设备。王老板在当地使用增氧机还为时过早。当初很多人不用增氧机的时候,王老板试着对比了一些池塘,发现有增氧机的池塘产量提高了。后来池塘里都装了曝气器。“以前用的是水车曝气机,后来出现了微孔曝气。我开始对比微孔曝气的效果,发现比水车好。整个池塘都在前一年的时候,我把每个池塘。



  王老板认为,大闸蟹养殖正朝着精细化、高产优质的方向发展,所以他愿意尝试任何有利于提高大闸蟹产量和质量的产品。“无论是蟹池还是育苗池,都需要有一个良好的溶解氧环境,这样螃蟹才能生长好。只要微孔曝气管的布置合理,整个池塘就能保持良好的溶解氧状态,蟹池的水质和蟹的摄食情况都会很好。即使有的农民安装了增氧机,因为不愿意交电费,增氧机打不开就打不开。王老板就不一样了。”只要我觉得有需要,曝气器一定要打开。在某些养殖阶段,我的增氧机24小时都关不上”。

  蟹苗养了89年,从来不要任何代价,每年都不卖

  2012年,王的老板开始自己养蟹苗。“在此之前,他买了别人的蟹苗,然后慢慢学会自己养蟹苗,既节约了成本,又更好的控制了蟹苗的质量”。早期蟹苗的母本通常是二妈,但最大的是三妈。这样的蟹苗虽然产量不错,但是规格一般不会太大。随着养螃蟹的人越来越多,不养大规格不容易卖个好价钱。


王田平老板查看大眼幼体生长情况

王田平老板查看大眼幼体生长情况


  2016年,昊润公司开始在兴化地区推广大亲蟹苗。“因为之前用过好的护理产品,也认同好的护理理念,所以在店家服务人员给我介绍大亲蟹苗的时候,我立刻尝试使用。”。从最早的35母大眼幼体到现在的5母6母大眼幼体,王老板不断完善取苗规格,这也反映了近年来大亲本市场的一点点变化。

  养了几年的大亲蟹苗,王老板有自己的感受。他认为获得好的大眼幼体只是第一步。“一定要有好的养殖技术和模式,投资管理一定要跟上。为了养好蟹苗,我用好的模式养殖蟹苗和螃蟹,用好的饲料和动物保护产品,店长张玉兰的团队提供完善的技术跟踪服务,让我在养殖过程中省心不少。


养了18年螃蟹,螃蟹和蟹苗一直没卖出去!因为他总是抓住这一点!


  在养蟹的过程中,王的老板还免费使用蟹饲料和动物保护产品,所以他的蟹苗每年都不够用。熟悉他的人都知道他的蟹苗不错。“我养的蟹苗主要是自用,多余的卖给亲戚朋友,所以养殖成本高一点也没关系,只要能养出好的蟹苗就行。”

  王老板非常重视汤口的水质控制和蟹苗营养。水质控制的成本比很多人高。一般可以达到每亩600块。他用40蛋白蟹苗饲料喂养全程,还在蟹苗池放了很多蜗牛。“水质控制的成本比很多人都高。一般可以达到每亩600块,蜗牛尽量放”。


养了18年螃蟹,螃蟹和蟹苗一直没卖出去!因为他总是抓住这一点!


  王老板养了18年的螃蟹,深知养殖户不易,尤其知道一个好的螃蟹苗子对养殖户的重要性。所以从他开始养蟹苗开始,就把蟹苗的质量放在了第一位。这就是他从不卖蟹苗的原因。他坚信,无论市场如何变化,只有养出优质的蟹苗,才能留住客户。“如果蟹苗质量有问题,哪怕只有一个问题,第二年也可能有很多人。

  “不管是养蟹苗还是养蟹,我不会只衡量蟹苗或者大闸蟹是怎么养的。就拿养蟹苗来说,现在每亩七八百斤甚至上千斤,但我很关心蟹苗的产量和质量。”但王老板认为产量重要,蟹苗质量更重要。“每个人都想要高产,我也想要高产,但我觉得质量更重要。不能因为养蟹卖苗就盲目追求高产。这只是第一步,最后还是看蟹苗农。


养了18年螃蟹,螃蟹和蟹苗一直没卖出去!因为他总是抓住这一点!

好润下圩店店长张玉兰(左一)、养殖户王田平(左二)、好润下圩店余良正(右二)、王专(右一)

  的确,在河蟹大亲本的市场环境下,大亲本蟹苗价格上涨是不争的事实。农民花了更高的价格买了父母的大蟹苗,养不出大蟹,产量不好,很难赚钱。这两三年,在江苏、安徽等主要产区,养蟹苗的人越来越多,很多人养蟹苗赚了不少钱。但是有人卖了蟹苗,农民也没赚到多少钱,引起了很多争议,也引起了很多警示。

  一只大闸蟹要经过从蟹苗到成蟹的18次脱壳试验,才能最终达到完美的蜕变。对于王的老板来说,18年来每年养螃蟹就像是一个大考验。多年来,王老板每次过关都很成功,技术也越来越成熟,造型也越来越完美。“养螃蟹看起来是一件很苦很辛苦的事情,但是只要你脚踏实地,每一个细节都尽力去做,看到你养出来的好螃蟹苗,你最终会培育出优质的螃蟹。