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水花飚到2000元/万还买不到苗?加州鲈养殖大热之下疯狂的苗市场!

日期:2020-10-30 10:06 | 查看:1167/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:腾氏水产商务网

导读:

现阶段,加州鲈养殖正处于新鱼上市以及秋苗投放的重要阶段。

腾氏水产商务网报道:


现阶段,加州鲈养殖正处于新鱼上市以及秋苗投放的重要阶段。


据了解,目前广东新鱼已全面上市,近日佛山7两上(鱼头1.4斤/尾)塘头报价12元/斤左右,8两上(鱼头1.7-1.8斤/尾)塘头价13.5元/斤,而且由于中秋国庆佳节拉动国内水产品消费,市场流通节奏加快,鱼头大成数高的鱼成为“香饽饽”,备受市场青睐。


在鱼苗方面,随着加州鲈反季节养殖模式逐渐兴起,不少养殖户选择投放9-10月份的秋苗,养到来年5-7月份鱼少时候再上市,以博得高价,正常情况下养殖利润是春苗的数倍。据一线市场反馈,今年加州鲈秋苗身价暴增,价格刷新历史记录,近期水花已暴涨至上千元一万尾,甚至有人出价2000元/万也买不到苗,可谓是一苗难求。


整体而言,近年来,随着鲈鱼饲料的发展、行业媒体的宣传推广及养殖效益上的持续稳定盈利,加州鲈市场养殖热情异常高涨。从目前市场情况看,全国各大产区的投苗量都有不同比例的增长,整体预计相对往年有20%的增长,且环太湖、两湖地区的增长量要明显高于珠三角地区。

01苗价高企,秋苗飙涨创新高


这两年,随着反季节育苗的技术逐渐成熟,往后部分苗企可实现全年的苗种供应,确保市场苗量、苗价的稳定及成鱼行情在合理的价格区间波动,并能进一步扩宽加州鲈的终端消费渠道,也有助于行业的健康、可持续发展。目前,加州鲈秋苗供应主要分布于四川眉山、攀枝花、广东清远、湖北宜昌、天津、河南等地。

在加州鲈反季节养殖模式上,广东地区由于冬季气温高,养殖户一般一亩可以投放4000-8000尾,来年5-6月份可以出售第一批早鱼。而华中区域受此次疫情的影响,对加州鲈早春苗养殖的冲击相对较大,投苗时间从2-3月份被迫推迟到4-5月份,打乱了部分养殖户养早苗的计划,因此为了明年能够出早鱼,赶上鱼价高峰,他们大多数会选择投放夏苗或者秋苗,这也使得今年的秋苗需求较往年更盛,苗价被不断哄抬暴涨。


实际上,2020年的加州鲈苗种不仅价格高企而且供不应求,供应高峰时苗价同比去年能高出20%-30%。据广东某苗场负责人透露,随着这两年加州鲈养殖大热,越来越多的苗企和个人也来瓜分市场,明年加州鲈苗价有可能会被拉低,这也有利于苗种市场供需平衡,使苗价恢复到以往正常水平。然而,加州鲈苗种产能的扩增一方面可以填补市场缺口,为一线养殖者提供源源不断的种苗;另一方面却会加剧苗种市场的无序竞争,导致整体种质的下降。


02培苗关难过,优质良种呼声高


据悉,虽然加州鲈各主产区苗量的增长较快,但在培苗环节的成活率上却不高,尤其在5-8朝阶段,易应激、病害多、发病急、损耗大,导致市场的整体培苗成活率低,培苗难度正逐年加大。这两年随着病害的不断增加,养殖环境的恶化,一线养殖从业者也开始意识到,养殖环境的变化,单一品种养殖周期长,水质病原交叉感染,抗生素残留,细菌病毒耐药性增强等,都是制约苗种培育的重要因素。


再则,由于生产监管相对宽松,市场准入门槛低,整个加州鲈苗种市场比较混乱。目前苗种的孵化培育还是以小苗场为主体,他们从成本出发考虑,一般都是挑选尾鱼作为种鱼,成本低,母鱼比例高,并经过多年的不断累积,造成亲本质量不断退化。如今真正做选育的苗企并不多,呼声较高的良种有三水白金公司与珠江水产研究所联合推广的“优鲈1号”和“优鲈3号”,以及百容公司培育出的生长快、料比低、体型好、抗病力强的“百容鲈1号”等。

 

未来,加州鲈养殖从业者必将更加注重苗种品质,苗种行业的技术壁垒会不断提高,苗种生产会更早更快实现工业化生产。同时,苗企不仅肩负起良种培育及保护的重任,而且还应当通过专业的市场服务团队,提供技术支撑与模式引导,帮助养殖户做模式设计,养殖规划,帮助标粗户苗种流通衔接,提高生产效率及盈利能力。


03加州鲈养殖微利化是必然趋势


关于加州鲈这条鱼的未来发展趋势,今年的鱼价走势似乎已有所警示。以下我们就来听一听业内资深人士的分析与见解。


佛山市新荣水产有限公司总经理傅伟东认为,通过这几年的对比可以发现,鱼价高峰期的持续时间越来越短。随着反季节鱼苗供应的逐渐增多,对“压旧鱼”养殖模式带来不小冲击,特别是今年鱼价往下掉的时间比去年要提早1个月,鱼价红利被进一步削弱,这也会是往后的市场常态,整个产业都将面临一场大洗牌。


某业内人士就当前华东养殖形势进行分析,今年湖州总体养殖量增长30%左右,江苏高邮及苏北一带也在增量,所以当9月下旬新鱼上市阶段,鱼价也开始下滑,目前华东地区6成8两上的统货塘头价12~13元/斤。


而在四川地区,现在的鱼价处于这几年的历史低谷,目前9两上规格报价15.5~16.5元/斤,较去年同期低5~6元/斤,业内预测,由于今年新鱼水花投放推迟1个月,11月份成都地区将会出现规格鱼(9两上)缺货,12月份及明年元月份有可能会因集中上市再次出现历史低价。


“对于这两年出现的鲈鱼养殖热,我们每年都听到市场客户有担忧,总有一天市场会饱和,鲈鱼养殖会崩盘,但连续几年下来,其实反而养殖的量大了,客户的盈利能力也强了,所以也可见,一方面鲈鱼的养殖难度还是比较高的,是有一定的技术及资金门槛的,如何提高技术水平,把鱼养好还是重点;另一方面,随着全年苗种供应的实现,未来鱼价的波动会减小,产业加工、餐饮端消费会更加稳定及稳步增长。”百容加州板块负责人林煜斌表示,当前行业还远未到达天花板的地步,但微利化是必然趋势,未来鲈鱼也会跟生鱼等品种一样,逐步走向规模化养殖,进而获得收益。


在此感谢佛山市南海百容水产良种有限公司、佛山市三水白金水产种苗有限公司、佛山市新荣水产有限公司、广州联丰水产种苗繁育基地、广东英德加州鲈种苗繁育基地、广鳜水产苗种场、鄂州正好鱼苗有限公司、广东君有饲料有限公司以及广大加州鲈一线养殖从业者对本文的大力支持。



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