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明年水产动保行业吹的是什么风?这场齐聚500人的业界盛会告诉你

日期:2019-11-20 14:33 | 查看:3916/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:近几年,我国动保行业迎来新的发展阶段,真正进入了:由粗放到精细化作业;由利润可观到利润摊薄;由综合型竞争到细分化、专业化定位。逐渐形成了目前的“水产动保”产业群,产业规模和使用范围也急速扩大。

腾氏水产商务网独家报道:


近几年,我国动保行业迎来新的发展阶段,真正进入了:由粗放到精细化作业;由利润可观到利润摊薄;由综合型竞争到细分化、专业化定位。逐渐形成了目前的“水产动保”产业群,产业规模和使用范围也急速扩大。


今年,渔药事故给每个水产动保企业都敲响了警钟,配方安全成为行业中最急迫的呼吁。回归到健康、安全、绿色的产品上,成为动保企业和养殖场越来越关注的核心要素。因此,“砍产品”“新研发”是动保企业适应新政策驱动、新竞争环境的唯一方向。而这恰是大部分动保企业面临的尴尬现状。


为了促进行业的健康长远发展,由行业权威媒体当代水产、腾氏水产商务网主办的“第三届中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会”于2019年11月19日在河南安阳隆重召开,吸引了众多水产动保精英、配方师、动保企业代表以及原料供应商、科研院校老师等500余名水产动保人欢聚一堂,共襄大举。


本届大会出席的主要嘉宾有安阳市政府副市长田海涛、中共汤阴县县委书记宋庆林等政府领导,中国海洋大学教授田相利、西北农林科技大学教授王高学、海南大学生命科学与药学院博士生导师郭志强、中国科学院水生生物研究所副研究员吴山功、华南农业大学硕士研究生导师周胜等科研院校老师,以及武汉九州神农董事长王建华、河南金百合生物总经理李克克、安琪酵母植保事业部副总经理杨普春、南通东贝生物石太平、江苏众乐生物董事长葛卫强、渔东伽董事长符忠润、海南正强销售总经理叶青、江西九正药业总经理姜雄飞、武汉华扬董事长张金林、上海微谱化工农化事业部经理尤吉涛、华益傲峰农牧赵国锋、江苏好润生物副总经理周爱民、惠嘉大动保水产事业部总经理马中波、山西康洁药业总经理贾鑫、北京渔经总经理蒋火金、渔美康集团副总裁周锡勋、广东粤海生物技术总监邱德全、海南卓越生物大区经理罗荣和、潍坊竣程生物总经理郝大森、成都科宏达董事长张豫红、上海绿奥生物总经理李家胜、焦作盛安总经理陈健康、河南鑫中渔总经理王云龙、河南旭阳副总经理王保峰、山西益鑫泰董事长王德昌、黄骅益洋总经理杨连德、四川创美克总经理余蓝、江苏金满池副总经理缪克军、西安富祺总经理符健敏、广州承兴总经理罗春来、山西恒达蕾傲总经理樊冰波、烟台金海王兴龙、运城金林生物总监贾森、运城晋鑫药业总经理吴文辉、郑州康诺集团董事长张前进、科达生物技术部副总张仁胜、广州利洋总店长张恒、山西润盈总经理李开运、武汉天辰技术总监马良骁、青岛益科达销售部总经理张志强、鱼来鱼旺技术总经理贺中华、山西乾泰总经理屈新家、成都三阳总经理王乙力等优秀企业代表。


■ 领导致辞


1中国海洋大学教授田相利:水产益生菌产品的开发、评价与发展趋势探讨


田相利指出,当前我国水产益生菌产业发展面临环保、限抗等政策机遇,益生菌可应用于抗生素替代-益生菌、发酵饲料/生物饲料、水体环境净化与尾水处理、水产固体废弃物的处理与资源化利用等方面,同时却也存在目前微生态制剂研究大多仅限于应用效果方面,缺乏系统性和深层次研究;产品雷同,科技含量低;产品种类众多,质量参差不齐;养殖户科技水平不足,不懂得如何正确使用微生态制剂,影响微生态制剂的使用效果等问题。


他认为,将来水产益生菌研究方向包括菌种评价标准的规范化与标准化;益生菌作用机制的深入研究;新型益生菌制剂的研发;生产工艺和应用技术的完善。其未来发展方向是高效、安全、专一、规范,通过企业的自律、研发人员的努力与技术的进步、评价技术体系的完善与规范、国家的监管等方面进行改善。


2河南金百合生物科技股份有限公司总经理李克克:丁酸梭菌在水产养殖中应用


多年来,李克克及其团队致力于丁酸梭菌的研究与开发,也取得了一定的成果。他表示,目前我国水产养殖密度越来越高、投饵过剩严重等人为或客观原因导致养殖环境不断恶化。以虾类养殖为例,传统上治疗和预防虾类疾病主要依赖抗生素、化学药物等,这些药物的滥用造成环境污染、药物残留、产生耐药性细菌等严重问题。


益生菌是目前水产动保行业中研究较多的课题,如今世界上研究的功能强大的产品主要有酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等,而丁酸梭菌具有厌氧、产丁酸、耐温、抗逆性强等特性,是梭菌家族中少有的可培养益生菌,其实是最适合肠道的益生菌之一。此外,由于丁酸在胃肠道里的作用位点在后肠道,所以丁酸梭菌必须达到后端的作用位点才可以发挥作用。


研究发现,丁酸梭菌在作为微生物添加剂生产时,其符合质量标准的细菌形态应该是芽孢形式,且只有芽孢才能够经受胃内的极端酸性环境和肠道中的胆汁酸盐,以及在饲料、饲料添加及动物保健品加工、运输、储存过程中对温度的耐受。目前,金百合生物自主研发的丁酸梭菌具备高稳定性、耐酸碱、耐胆盐、转孢率高、稳定性好、长期储存稳定性好等优势。


3西北农林科技大学教授王高学:肠道微生物与动物健康——水产微生态制剂研究应用现状与趋势


会上,王高学从肠道微生物在动物健康中的重要作用、水产微生态制剂与肠道微生物的关系以及水产微生态制剂研究、应用现状及发展趋势等方面进行详细阐述。据他介绍,近些年来,肠道微生物研究是国际的热点。庞大的肠道微生物群体通过动物的长期协同进化,能够营养吸收、物质代谢、生物屏障、免疫调控及宿主防御等。因此,肠道微生物和动物存在着互利共生的关系,对于维持机体的健康发挥着重要的作用。


关于水产微生态制剂研究方向,他表示,肠道微生物菌群是水产动物微生态制剂研究的出发点,主要研究方向包括来源肠道的特定功能性细菌;来源肠道的优势菌群;肠道功能菌干预肠道中不能培养的优势菌群;外源功能菌干预肠道中能或不能培养的优势菌群;添加剂干预肠道中功能菌群或优势菌群。


随着对水产动物肠道益生菌的研究理论越来越深入,将会给动保行业带来巨大的进步,为水产品安全生产的无抗时代带来曙光,具有巨大的市场潜力。未来水产动物微生态制剂研究发展趋势在于以拮抗病原菌、病毒为目的水产专用微生态制剂;以提高肉质品质或口感为目标;以提高药物、疫苗效果为目的;以提高对养殖环境的适应性为目的;以维持养殖鱼类的肠道健康为目标。


4武汉九州神农药业有限责任公司董事长王建华:水产动保产品研发与国家相关政策


“合法、合格是最基本的,高效、安全才是真产品!”王建华表示,一个合格的动保产品必须满足政府和用户的要求,确保食品安全、动物安全、环境安全、用户安全。作为水产动保配方师,必须解决市场的实际需求、提高现有产品性能以及降低生产成本,提高产品的性价比。并且,产品研发应从生产养殖的一线出发,了解养殖者需要什么,做养殖者用得起的产品,且符合国家产业政策。


在产品研发过程中,我们需弄明白其中的原理,再弄清楚怎么样才能解决这些问题,选择合适的方法及手段,注意各环节的安全性。“安全性是我们做产品的第一要素,为什么现在的改水剂能蓬勃发展,是因为国家还没有统一的标准与规范,市面上的同类产品质量参差不齐,有些厂家谋取眼前利益,随意添加成分或肆意调整含量,都有可能再次引发‘杀青苔’事件。”王建华在会上强调。



5山西乾泰动物药业有限公司总经理屈新家:应市场需求,探产品研发,谈心得体会


屈新家认为,经过他走遍全国各地开展鱼病诊治的多年经验得出,我国鱼病问题是越来越多,而且几乎每年都有新增病害,主要原因在于鱼种退化、鱼塘老化、高密度养殖以及病原体产生抗体等问题。如今市面上很多渔药说是让鱼体产生抗体,实际上却是让鱼体里的病原体产生了抗体。因此,不论是渔药还是水质处理剂、非药品的立足之道就是要遵纪守法、活学活用、科学操作;改变固有思维,赴一线寻找答案;以理论为基础,实践验证出真理。


随后,他为大家带来了有关于“生姜药理作用与渔药的研发”的报告。他表示,生姜本身对消化系统、心血管系统、中枢神经系统都有促进作用,以及抗氧化、抗病原微生物等作用。而山西黄河鱼病研究所对生姜在水生动物中的应用进行了相关试验,试验报告显示,生姜还可起到诱食作用、提高鱼虾的回报率、可用作着色剂等功效。因此,由生姜科学配伍的渔药组方可包括辅助性增氧产品、预防疾病类产品、虫菌双杀的多功能型产品、抗应激类产品、饲料添加剂等。


6华南农业大学硕士研究生导师周胜:海水鱼类病毒病害防控与抗病生物制品研究进展


周胜指出,我国水产养殖业发展迅速,2015年全国水产品总产量6699.65万吨,其中,养殖产量4937.90万吨,占水产品总量的73.7%。海水养殖产量1875.63万吨,占水产养殖产量的38%,比2014年增长3.5%。但是,病害暴发流行已经严重制约水产养殖业的健康可持续发展,每年因水产养殖病害问题而造成的直接经济损失超过百亿元,造成重大的经济损失。


然而,我国进行规模化养殖的水产品种类已达60多种,病原种类多,发病流行规律复杂,鱼类养殖病害防控的难度大。需要针对各种病原开发诊断检测技术,并研制有效的免疫防控生物制品,包括疫苗、免疫增强剂、益生菌、抗菌肽、微生态制剂等。但目前因疫苗制剂的技术含量欠缺、审批程序繁琐及推广应用力度不够等原因,造成了水产疫苗的商品化进程缓慢。


以石斑鱼为例,石斑鱼是我国南方和东南亚国家和地区的主要养殖品种之一,经济价值极高。目前石斑鱼养殖成活率很低,主要原因是由于疾病的爆发和流行。因此,他们通过建立病毒敏感细胞系,以及分离和鉴定病毒病原,并对病原功能基因组特征与病原致病机制进行分析,研发出具有针对性的病毒防控疫苗、免疫和抗病功能蛋白制品以及益生菌发酵饲料产品等。


7渔美康集团副总裁周熙勋:中国水产动保未来发展方向的几点思考


周熙勋认为,这两年我国水产动保行业的主要变化在于特种养殖面积逐渐扩张、大客户越来越多、大企业不断水面资本化、集约化与工厂化程度不断提高以及饲料公司进军水产动保,而当前的养殖户更加年轻化、知识化;维权意识和鉴别能力在提高;常规的测水、镜检已同质化;养殖户需求的技术水平在提高;对效益的关注度更高;互联网即将带来的冲击。面对行业和客户的新变化,传统动保企业应该怎么样做才能适应未来的发展?


面对这一问题,传统动保企业应找准企业的优势,尽可能弥补企业的短板;财务管理、生产管理压力、团队招聘培养与薪酬激励、质量与研发、采购与资金预算管理等部门即使没有,也需要专人负责,尽可能做到专业;1+1的模式,快速解决产品竞争力问题,确定哪些是内部研发可以解决的,哪些必须通过合作解决的;专业疾病诊疗、功能性产品是动保公司的优势;加快研发疫苗、功能性产品等养殖户需要的产品。



8中国科学院水生生物研究所吴山功:鱼类消化道微生物及其益生作用


会上,吴山功从消化道微生物研究概况、鱼类消化道微生物的组成、结构与功能以及地衣芽孢杆菌FA6益生作用等方面进行详细阐述。据他介绍,肠道微生物参与宿主多种生理活动,

对宿主的消化系统,循环系统,免疫系统,神经系统,呼吸和泌尿系统以及生长发育的各个阶段都起着至关重要的作用。他们通过对草鱼消化道微生物的组成、结构与功能的研究发现,草鱼肠道存在大量与食物消化相关的微生物,而微生物在食物降解中发挥重要作用。


其中,他们还发现了地衣芽孢杆菌FA6在草鱼体内的益生作用,FA6具有多种消化酶活性,包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶活性。而且地衣芽孢杆菌FA6基因组共有13个纤维素酶基因,还有半纤维素酶基因,寡糖水解酶基因。而FA6更多纤维素酶基因,完整的植物多糖水解酶基因体系,证明了FA6更适应肠道环境,可持续在肠道发挥作用。“地衣芽孢杆菌FA6可提高饲料利用率,促进草鱼生长,1吨饲料只需添加10克(1000亿)FA6。”吴山功说道。



9惠嘉大动保水产事业部总经理马中波:“替抗”趋势之水产动保配方新技术应用


马中波指出,水产动保业的本质和未来形态应该是以更低的成本更好地解决水产动物健康问题。他们从“净、养、治”方面入手,“净”即净化水质,净化底质;“养”即养肠保肝,营养免疫;“治”即制剂工艺,合理用药。其中,益生菌类产品是他们净调水的主力,这类产品的区分应区分到菌株,不同的菌株,其增殖能力与代谢能力大不相同。惠嘉大动保独家拥有丁酸梭菌、地衣芽孢杆菌新产品证书,其研发生产的丁酸梭菌可强力抑制有害菌/致病菌,且原株地衣菌(HJDY02)是普通菌株的20倍性能。


其次,在“养”字诀上,他认为调养并举是提高生产水平的关键,应当做到全面营养、有效吸收、免疫增强,包括丁酸盐、无臭型丁酸钠、植物提取物、水分散型植物精油等产品。最后,关于“治”方面,他们通过制剂工艺实现靶向定位,提高生物利用度。例如20%氟苯尼考粉(高效水溶型)利用分子包合技术,让其真正实现“溶得出、进得去,留得下”。


10安琪酵母股份有限公司张煜:酵母发酵碳源对乳酸菌的作用与效果研究


会上,张煜首先对碳氮比(C:N)及碳源进行了科普介绍,之后进一步分析碳源在水产上的应用,研究表明添加碳源可改善养殖水环境,体现在能形成生物絮团,提高小龙虾对天然饵料利用率,降低水环境氨氮、亚盐以及提升水体异养菌含量等作用。安琪公司针对碳源开发出酵母发酵碳源,即以糖类为底物,来源于酵母发酵工艺,可被异养微生物直接吸收利用、从而构成其细胞组织架构及细胞代谢产物、含丰富碳元素的有机物质,应用于生物饵料、解毒菌剂、有机碳肥。


此外,经酵母发酵碳源对乳酸菌的作用效果试验,结果显示酵母发酵碳源对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌等具有显著的培养效果。


2019中国水产动保年度十佳▪百强企业颁奖典礼





前排嘉宾




会议现场






精彩花絮




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