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秋冬季精养小龙虾,为什么非轮叶黑藻不可?还有哪些技术要点?看这位汉川金牌经销商的专业意见丨2020春季水交会华中调研⑤

日期:2019-09-24 11:38 | 查看:1041/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:

最近,笔者在走访调研汉川地区虾蟹养殖情况的时候,发现了一个很有意思的现象,明明已经过了小龙虾集中上市的季节,但是每天早上“盘踞”在汈汊湖、汉刁线上收虾的贩子依然非常活跃,而且每天持续不断地有小龙虾被打包装车,从汉川送往全国各地。


腾氏水产商务网独家报道:


最近,笔者在走访调研汉川地区虾蟹养殖情况的时候,发现了一个很有意思的现象,明明已经过了小龙虾集中上市的季节,但是每天早上“盘踞”在汈汊湖、汉刁线上收虾的贩子依然非常活跃,而且每天持续不断地有小龙虾被打包装车,从汉川送往全国各地。

■ 山西康洁药业有限公司虾蟹技术顾问 方文博


带着好奇,我们当代水产杂志社-腾氏水产商务网调研团队,来到了位于汉川市汉刁线许家村的老方虾蟹技术站,找到了店长——方文博。方文博时任山西康洁药业有限公司虾蟹技术顾问,湖北省汉川市汈汊湖老方虾蟹服务站店长,2004年毕业于中南财经政法大学,2008年至今,在小龙虾养殖一线从事渔需销售和技术服务工作,临塘经验丰富,2016年编写《康洁小龙虾养殖技术手册》,首创“康洁虾蟹轮养模式”。(网名:虾帅小方,抖音号Fwb13871931),向他了解目前的汉川小龙虾的养殖现状,以及汉川地区独特的小龙虾精养塘秋冬季养殖模式。下面是详细内容。


汉川小龙虾现状:小虾越卖越便宜,大虾越卖越贵


目前,汉川地区陆陆续续出塘的小龙虾,主要是因为今年的中秋节提前了,所以今年汉川的螃蟹也都提前上市。螃蟹塘卖螃蟹的时候,顺带起的虾子是要卖掉的,这时候出虾集中会冲击市场。所以只要是螃蟹上市期,汉川小龙虾就会迎来跌价期。


然而,今年的情况比较特殊,今年的小虾受到冲击比较严重,去年同期2、3、4钱规格的小虾是18-22元/斤,今年跌至了12元/斤。主要是现在养小虾的人太多了,而6钱起的小龙虾,中秋节前后跌到24元/斤,后期又涨到了37元/斤。所以说,今年的小虾比往年低8-10元,但是大虾和去年同期比,涨了10元。


同比去年同期,小虾越卖越便宜,大虾越卖越贵。如果养殖户能抓住时机,出一批6钱以前的大虾,甚至如果实现在秋冬季养殖出大规格的小龙虾,还能有效避开小龙虾夏季集中上市高峰期,错峰上市,利用差异化养殖模式实现养殖效益的最大化效果。


想要在秋冬季养虾,就要重视每年的9-10月池塘的水草管理


想要实现这个目标,首先就要解决一个问题:小龙虾真的适合秋冬季节养殖吗?一直在池塘边长大的方文博给出了肯定的答案。


他是在2014年认识到这种养殖模式,从2015-2016年也有少部分人已经开始了尝试,但是他们忽略了一点,在螃蟹卖完后,对灯笼草(轮叶黑藻)缺乏护理,不到一个月灯笼草就烂完在塘里了,所以他们没能摸索出秋冬季养虾的正确方式。方文博发现在客户中,有几口到9-10月灯笼草依旧非常清秀的塘口,螃蟹卖得差不多了,然而小龙虾却越长越多,越长越漂亮。一边卖虾一边补充苗,塘里小龙虾能一直卖到12月份。因此,方文博得出结论:想要在秋冬季养好虾,就要重视每年的9-10月池塘的水草管理。


方文博认为,9-10月是一年中除了4-5月以外,小龙虾生长速度第二快的时间段。在他的观念里,发病集中期就是在小龙虾生长速度最快的季节。抓住9-10月份,就是等于抓住小龙虾生长“第二春”。下半年小龙虾生长期大概是9-11月,11月会开始降温,不知道届时降温速度会有多快。真正懂得小龙虾秋冬管理的人,9-10月份其实就是重复4-5月份的日常操作。


■ “我要参加2020水交会!”主题合影


秋冬季养小龙虾,2、3、4钱的都不是小虾,而是虾苗


在方文博眼中,秋冬季养小龙虾,2、3、4钱规格的都不是小虾,而是虾苗。这就为秋冬季养殖大虾的人创造了机遇,因为每年一般到了9月的秋季虾,汉川地区2、3、4钱的规格的价格会比较低,而且今年和去年比优势更多,现在养虾的人越多,小虾价格就越便宜,秋冬季出大虾的养法优势就越大。


现在2、3、4钱的虾,生长期是在9~10月,然后等双11开卖。为什么是双11?因为根据多年记录,在每年双11前后, 4钱以上的小龙虾,塘口价会重新回到30块/斤,双十一之后出虾的操作,正符合了我们的需求。


但今年的情况比较特殊,因为在前几天,6钱以上的小龙虾价格高,比往年同期涨了10元,养殖操作就要灵活变通:先把6钱以上小龙虾的卖空。因为按照往年的经验,6钱以上的虾,12月以后能卖到40多元/斤,但是现在就能卖到30多元/斤,这时候就应该抓住时机,果断出手。然后,马上买2、3、4钱的小规格红虾补苗,争取9-10月这个“第二黄金”养殖时间。


养殖户重新开始投喂饲料,感觉虾子不多了就补苗。有一点需要注意:如果池塘水草长得非常好,就算明知道池塘里有100斤虾,只要草藏得住都可以继续投苗。但如果草藏不住了,就算塘里只有30斤的虾,都应该及时卖掉。卖掉之后如果草的活力又强了,再继续投放。


哪天看到虾子开始死亡了,就是养殖秋冬季虾的开始的号角


秋冬养虾模式可能从8月20日开始,也有可能是9月1日,没有规定的时间。但有一个很简便的判定方法:哪天看到虾子开始死亡了,就是养殖秋冬季虾的开始。经历7-8月高温天气,小龙虾生长速度减缓。等气温逐渐下降之后,小龙虾才会逐渐恢复原来的生长速度。长得快就意味着脱壳快,在脱壳期间,小龙虾的死亡率会上升。所以一旦你发现池塘里的虾子突然开始死了,那就要像4月份一样,开始给虾子补钙,加维生素,改底解毒,并重新开始投喂饲料了。


而且在这段时间,也会出现类似“五月瘟”的情况,但是爆发的强度会比5月份稍弱。五月瘟之所以比较严重,是因为年后的3-4月虾子长得比较快,养殖户投喂饲料,饲料和粪便在池底累积,当达到一定程度后,加上高温就集中爆发。而9-10月虽然温度和5月差不多,但有一个优势,这两个月是属于陆续降温的过程,而上半年积累的粪便、残留物等,在7-8月分解得以有效分解,养殖户从9月开始投喂饲料,到10月温度降低,分解得比较慢,就不容易出问题。


秋冬季养虾,轮叶黑藻是关键!


现在虾塘里有灯笼草(轮叶黑藻),一亩地买50-100斤的2-4钱规格的红虾投放到池塘里,具体投放数量按池塘里的灯笼草的健康状况判断。轮叶黑藻是养殖秋虾的关键,汉川养殖户经过多次试验淘汰了各种草,最终发现在秋冬季养虾能够起到作用的还是轮叶黑藻。


原因有以下:一、轮叶黑藻能够给小龙虾提供足够多的藏身之地,因为伴随着温度降低,小龙虾会慢慢打洞,等到12月起虾的时候,就只能靠挖了;二、为什么不用伊乐藻呢?因为伊乐藻长速太快了,如果是现在种伊乐藻,等到2月大量卖虾时,伊乐藻很容易长封塘,想起虾都不容易。只能用赶虾药刺激虾子,这个药对虾子有伤害,不建议使用。灯笼草则能完美解决这个问题,如果护理妥当,灯笼草是可以挺到12月底的。但毕竟是高温草,随着温度降低会逐渐腐烂,这意味着有60%-70%的灯笼草慢慢腐烂,小龙虾的藏身地会逐渐变少,自然而然小龙虾就会往边上跑,这个时候我们不用任何刺激措施,小龙虾都能够上笼。



用精养塘的方法来培育虾苗,管理会更好更完善


对于秋冬季卖虾,很多人会有不同的意见,其中可能就有关于来年的种苗问题。因为无论是哪种养殖模式,小龙虾的养殖成本中,虾苗的成本肯定占了很大一部分。如果秋冬季把大虾和种虾全都卖光了,那么来年的虾苗怎么办?


方文博告诉笔者,在汉川,三年前可能还有人去潜江买虾苗。但现在,养殖户宁可等到4-5月自己的虾苗出来。现在还有一个趋势,比如说:养殖户有两三个塘口,他把最小的那个塘口用来专门育苗,方法和稻虾模式差不多,但是用精养塘的方法来育苗,管理会更好更完善。毕竟,传统稻虾模式到了冬天都不怎么维护,顺其自然,只需要留较充足的种虾即可。


方文博的一位客户,田老板有四口7亩塘和一口1亩塘,他留了口1亩塘用来育苗。完全按精养塘的方法来操作,规规矩矩地晒塘改底解毒,认真管理维护水草。稻虾之所以能赚钱,一是因为地租便宜;二是可能还有额外的补贴。而现在,汈汊湖范围以内的塘租大概是1350元/亩(667平方),汈汊湖以外,是1000块钱/亩,至少两年起付。


从收入、产量方面比较稲虾和精养模式的优劣,恐怕没那么简单。很多人觉得,自己养的虾子虽然小,但是产量高,也有些人会觉得虽然自己的产量小,但是规格长得大,价格高。以上两种,到底哪种代表了高水平的养殖技术呢?真不好比较。但是方文博找到了一个直观的方法:就比地租,汈汊湖区的地租1350元/亩,一次付三年,才有资格接手这个土地。汈汊湖这里2元/㎡都能生存下来,还有人抢着要租,所以,汈汊湖养殖户对于提高养殖管理水平的需求和渴望,比湖北其他地区的人都要高。


秋冬季养虾模式推广所遇到的三个难点


现在汉川养秋冬虾的人比较少,老观念认为小龙虾主要的养殖时间在4-7月。很多养殖户会觉得中秋节一到,今年的小龙虾养殖年度就已经结束了。


2014年至今,对于秋冬季养虾模式推广所遇到的技术难点,方文博直言不讳,一是,养殖户老旧的观念难以改变,年轻人比较容易接受,在年纪大的人中推广受到的阻力比较大,一些弄虚作假的人更容易迎合老百姓的心态。二是,小龙虾的精养模式不属于农业范畴,推广起来会遇到困难,与稻虾模式相比,稻虾一亩地,假设种水稻亩产2000块钱,推广稻虾后,一亩地能卖三千块钱,既保障了农田粮食产量又为农户增收了,自然会推广支持。但是按照精养塘一般亩投入4000块钱,一亩3000元的产值显然不能作为成绩!三是,很多农户和新手对汉川的养殖水平没有信心,因为潜江监利洪湖的名声比较响,很多人不了解汉川的精养模式,也体会不到。


尽管如此,但是汉川养殖户知道,稻虾模式还是以出小虾为主,而经过今年6-7月的小龙虾行情低迷影响,很多养殖秋冬虾的人对于这个模式就更有信心了。至于小龙虾的未来该怎么走?相信每个水产人心中都有自己的思考,可以在评论区说出你的想法。


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