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水产小白养蛙2年,10亩塘预计年产3.5万斤,亩纯利15000元!存活率90%,他是怎样做到的?

日期:2019-08-06 16:28 | 查看:1137/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:前段时间,黑斑蛙(俗称:青蛙)的价格行情非常亮眼,引起了很多人的关注。其实,这些年黑斑蛙养殖一直都在向前推进,只是行进路上不温不火。究其原因,除了摇摆不定的行情的影响,恐怕还有堪比小龙虾界“五月瘟”的“歪头病”令人望而却步。

腾氏水产商务网独家报道:


前段时间,黑斑蛙(俗称:青蛙)的价格行情非常亮眼,引起了很多人的关注。其实,这些年黑斑蛙养殖一直都在向前推进,只是行进路上不温不火。究其原因,除了摇摆不定的行情的影响,恐怕还有堪比小龙虾界“五月瘟”的“歪头病”令人望而却步。


据不完全统计,目前,整个湖北只有2万亩左右的青蛙养殖面积,与去年基本持平。然而,消费市场对蛙类的需求越来越大,在武汉,每天青蛙的销量就可达数万斤。而随着各地方对综合整治,牛蛙禁养区域也在不断扩大。日益增长的消费需求和不断萎缩的养殖面积,对于黑斑蛙,是否是一场机遇?


本土的黑斑蛙是否能取代牛蛙成为水产养殖“新贵”?笔者去到湖北天门黑斑蛙的集中地区,采访了几位养殖一线的养殖户,他们对于黑斑蛙的未来都有何想法? 



五四村沈老板:10亩地,预计年产量4万斤,亩产量3500斤,保守估计今年的纯利润约15000元/亩


沈老板以前是村委书记,一位完全没有接触过水产养殖的“小白”。去年,他跟人合伙养黑斑蛙。20亩地共49个池子一人一半,平均一个池子230~250平方。沈老板今年的效益比去年好,去年由于蝌蚪数量不足,产量只有6000斤。

 五四村老板(右)及合伙人(左)与天门粤海青蛙料事业部许金杰


截止到7月23日前,沈老板已经上市了6000斤成品蛙,仍有大批蛙存塘,养殖效益不可同日而语。近期,沈老板出塘的基本是炮头,炮头大约占总产量的10%,7~9钱规格。7月23日,仙桃地区塘口报价17元/斤,接下来沈老板计划分批出售10000斤成品蛙。


去年卖苗不足,所以今年沈老板就自己孵化。原计划投50000尾/池,但实际投了70000尾/池,存活率达到90%以上。今年沈老板的10亩塘,目前亩产量约3000斤,到后期蛙的规格再大些,亩产能去到3500斤。即使按亩产3000斤算,每斤塘口售价13~15元区间,也能卖40000多元/亩。10亩左右的池塘,一年就能卖40几万元,扣除成本,保守估计纯利润约15000元/亩。其实,在沈老板的预期目标中,能达到10000元/亩就完成任务了。沈老板打算明年再扩大15亩左右的养殖规模。


■ 中午时分,沈老板养殖的黑斑蛙正在遮阴网下休息


沈老板的村里只有两家养黑斑蛙,在周边京山地区也只有300多亩蛙塘。今年周边养蛙的情况还不错。因为行情好,再加上本地水质好,很多养殖户都养殖成功了。如果行情继续利好,可以卖到9~10月份,如果价格不好,沈老板就打算留部分蛙越冬。很多人留蛙过冬,损耗都较大。但按照沈老板过去的经验,放3000斤蛙过冬,损耗只有100~200斤左右,损耗不到10%。这里有个窍门,只要不灌水,青蛙越冬的损耗就不大,10%以内的损耗都是属于正常可控范围内的。



沈老板的塘口在丘陵地带,基础设施的成本更高。其他成本方面跟别人应该差不多。养殖成本在7~8元/斤,目前刚开始卖了将近6万元的黑斑蛙。截至采访前,总投入大概在8~9万元,饲料的成本基本已经收回来了。估计后期还要喂一个半月约10吨的饲料,进入九月份后,黑斑蛙吃料相对较少。等气温低于15℃,青蛙基本就进入冬眠状态。


■ 沈老板蛙塘里随机挑选的黑斑蛙


谈及明年的安排,沈老板有自己的想法。他想把部分蛙留到明年,继续喂料,喂到统货规格,这样不用筛选,操作更简单。沈老板计划明年再增加养殖密度,如果池里数量太多,就把一部分蛙转移到新池塘。目前,沈老板就在做类似的试验,把池里的大蛙转移到一个池子里,那么池里的青蛙规格就相对整齐,等成熟后直接打包统货带走。


天门市净潭乡陈雄文:黑斑蛙的养殖成本6元/斤,价格15元/斤以上都算暴利了


陈老板以前在广州做快递,2016年回乡养了20多亩的黑斑蛙。截至7月23日,蛙塘里长速快的体重达到100g。上市规格一般在6钱左右。现在是筛选大规格的来卖,再过段时间就能出统货,统货最少的规格是7钱。


今年黑斑蛙的价格波动较大,越早上市越有价格优势。采访前几天,黑斑蛙塘口价还有20多元/斤,7月23日回落到15~16元/斤,主要原因可能是集中上市。但行情还是比去年好,去年最低价格9元/斤,如果是歪头病的病蛙,只能集中出塘,能卖6~7元/斤,保本就很不错了。


今年黑斑蛙的存活率普遍较好,陈老板自己的塘口存活率就达到80%,比往年都高。陈老板从7月10日开始出塘,早上市的蛙规格小、数量不多,但因为市场紧缺,5~7钱的蛙收购价23~24元/斤。陈老板当时卖了几百斤,而当时成本还不到6元/斤。不过,今年总体黑斑蛙上市比去年晚,因为去年天气比较暖和,卵块出得早,清明节前就有人投苗了。

天门市净潭乡陈老板


陈老板认为,养殖过程中最重要的,第一是选苗,第二是场地一定要建设好,水沟要建好。蝌蚪期要注意体内杀虫和体外杀虫,这很重要。养蛙还要细心管理,定期检查消毒。陈老板给我们算了一笔账:刚开始产地建设约5000~6000元/亩,然后是种苗和饲料成本。其中,饲料的占比最大。陈老板的蛙塘就全程投喂饲料,饲料饵料系数是1.5。越早上市,饵料系数越低,部分养殖技术好的人甚至能做到饵料系数1.1~1.2这个范围。今年,在净潭乡近300多亩的黑斑蛙产量普遍都比较高,估计2000~3000斤/亩,有的甚至达到4000斤/亩。


陈老板说,黑斑蛙这两年的行情里,今年是最好的了。他认为黑斑蛙的养殖成本6元/斤,价格15元/斤以上都算暴利了。虽然去年的价格低,最高没有超过20元/斤,最低甚至低到7~9元/斤。但还是有部分养殖户十几亩田赚了20万~30万元,所以价格高低不是问题,把蛙养好,产量才是关键。


陈老板明年计划要投早苗,越早越好,因为养早苗成本低。前段时间,市场缺货,陈老板的蛙只是筛选了部分出售,如果能赶早集中上市,利润空间就更大。价格好,成本低,还不愁没有卖家。现在市场需求越来越大,武汉每天的销量达到几万斤。


仙桃市沙湖镇群合村刘老板:合伙投资500万元成立合作社,其中饲料占了200万,占总投资40%


刘老板原来是开服装超市的,后来半路出家养黑斑蛙,三年前和5个股东成立了养殖合作社。一共有120多亩,将近400个池子,每个池子200平方。今年几个股东把池子平均分了,每人占20%左右。目前,刘老板有30多亩75个池子,这样管理更方便。


■ 仙桃市沙湖镇群合村刘老板


自从养了黑斑蛙,刘老板就以塘边的板房为“家”,很少回自己真正的家了。每天4点起来拌饲料,5点投喂饲料,下午15点多开始拌料,17点喂料,晚上就巡池察看情况。如果卖炮头,晚上就要请人来抓蛙,因为晚上比较好抓。


前年合伙时,一年用300吨料,现在分开后,每人大概40~50吨/年。今年,刘老板的颗粒料基本都是用粤海的,与之前用的料相比,刘老板觉得粤海饲料效果更好,诱食性好,采食量大,生长速度更快。到7月23日为止,塘里黑斑蛙4~9钱的规格都有。上市规格是6~8钱,但刘老板目前还没有出塘的打算,他计划是准备卖统货。


■ 刘老板的蛙塘


刘老板养了3年蛙,前年赚的钱,都投入做基础设施。“刚开始,合作社就投资了500万元,其中饲料占了200万,占整个投资的40%。去年合作社青蛙养得不好没赚钱,今年比去年的情况要好,应该多少能赚点。”


刘老板告诉记者,养殖黑斑蛙的成本大概8~9元/斤,养得好,一个200平方的池子,产量达到1500斤/池。他一天喂两次料,目前刘老板每天投喂饲料16~17包,早上6包,下午10包。刘老板的建议是:每天不要加太大的量,喂至八成饱最好,对肝脏等各方面都有好处。


日常管理方面,每个人的管理方式不同,有的人用遮阴网,刘老板则选择种草,草能够吸收部分黑斑蛙排泄出来的粪和尿,也能够遮阳和保水功能。一般进入9月10号后,黑斑蛙就不摄食,并开始打洞。越冬蛙一般在年后产卵,产完卵再喂料,催一下膘后就可以再卖了。


九湖沟叶老板:今年投了140万尾蝌蚪,早苗放了18个池子,晚苗放了8个池子,预计产量1万~2万斤


叶老板养黑斑蛙至今已经6~7年,虽然他是89年生,但也是当地有名的“老师傅”。他有11亩共26个池子。今年投了140万尾蝌蚪,早苗放了18个池子,晚苗放了8个池子。据悉,在九湖沟附近还有100~200亩黑斑蛙养殖面积。叶老板除了养蛙,还卖蛙苗。


目前,成品蛙规格大概在5~8钱。因为叶老板有部分蛙还没达到上市规格,所以叶老板暂时没有大规模出蛙。截至采访前,只卖了2000~3000斤。按他的预计,今年产量在1万~2万斤左右。


■ 九湖沟叶老板的蛙塘


饲料投喂量500~600斤/天,他全程投喂粤海饲料。“今年青蛙行情好,养殖户应该有钱赚,现在陆陆续续出塘,如果接下来价格好,可以卖到9~10月份。如果后期价格疲软,也有可能会停止出塘,等到明年再卖。”明年,叶师傅还准备在仙桃周边在扩大20亩的养殖规模。


“虽然今年整体的养殖成功率不高,但跟着我养殖的一批人90%都能赚到钱。不过近年来主要受早期腐皮病,以及歪头病的影响,可能会给青蛙养殖户带来毁灭性的打击。”叶老板还说,行情好,只要能养出来都能赚到钱,最怕就是发病,今年周边蛙塘的发病率比较高。


他认为,影响发病的因素很多,第一,可能是种源的原因,近亲繁殖的风险越来越大;第二,是高密度的养殖,病菌和病害比较多;第三,饲料投喂和养殖管理做得不到位,也会容易引起疾病。他说,现在真正掌握养蛙技术的人不是很多,养蛙需要积累一定的经验。养殖青蛙,最重要的就是要预防疾病,第二就是及时出塘,不要惜售。建议养殖户,在管理方面需要更细心,要把养殖风险控制在可控的范围内。不能因为看到短期价格行情好,就盲目地扩张投资,要量力而行。


天门市谢月村谢老板:5亩投80万尾蝌蚪,存活率在80%左右,预计产量10000斤


谢老板是今年刚开始回家养蛙,目前养了5亩地,村里只有他一个人养。现在谢老板蛙塘了的成品蛙规格普遍在8钱左右。他从3月28日放蝌蚪,养到现在将近4个月时间。


■ 谢月村谢老板


谢老板今年共投了80万尾蝌蚪,存活率在80%左右。今年的行情不错,但谢老板大部分都青蛙还没卖。目前已投入了7万元成本,包含基础设施成本、饲料及动保产品等。截止采访时,谢老板只卖了300~400斤,价格是22元/斤。估计要等一个星期出蛙,预计池塘里还有10000斤左右的青蛙,规格在7~10钱。


养殖的一年中,谢老板发现青蛙的歪头病是一大难题,很多药品都只能起预防效果。初进入这一行业,谢老板的最大感触就是辛苦,还要担惊受怕,不管前期的养殖有多好,一旦出现歪头病就很难挽回,所以谢老板打算一次性全部把蛙出完。


听听黑斑蛙养殖户们的心声


虽然今年的行情好,很多人养蛙都赚到钱了。但是养黑斑蛙真的很辛苦,所以想要进入这一行业的朋友你们准备好了吗?不妨先来听听各位养蛙者们的心声。


叶老板是本次采访中最年轻的,也是资历最老的养殖户,他的看法是:“刚开始进来这一行业的时候,就遇到了很多困难,一开始并不成熟,一年只产了几百斤蛙。经过两年的摸索后,才渐渐开始摸到一些门道。以前请过工人,现在基本是自己在管理,事事亲力亲为。因为有些东西交给别人不放心,以前都没有喂饲料,市面上也很难找到青蛙的配方饲料。”


养蝌蚪非常辛苦,一天到晚围着池塘转。在蝌蚪期间,陈老板每天4、5点起床,有时甚至坚持到晚上12点还要去巡塘,一旦发现问题就及时处理。现在因为已经开口摄食,情况才渐渐好转,现在,中午不用进塘里,因为中午天气热,水温高,人进塘里,青蛙都赶到水里了,怕会有应激反应。暴雨时,蛙的应激反应都非常大,所以暴雨前,要拌喂些抗应激的动保产品。炎热期,池子里要种些草,如果没有,就拉遮阴网,让黑斑蛙躲在下面。也有人种水稻,蛙可以在水稻旁,水沟里遮阴。


沈老板也感慨道,养殖青蛙的管理过程还是比较辛苦的,早上5点要开始巡塘,巡完塘要准备消毒、拌喂动保产品等工作,下午15点开始拌料投喂,晚上21~22点还要巡食。一般我们拌喂动保产品是3天/次,在下雨天前后也要各拌喂一次动保产品,现在每天基本都在重复这些步骤。


养殖过程中,防病和消毒最重要。因为一旦发病,很难治疗。其实养殖技术差别并不大,主要还是用不用心的问题,养青蛙要投入200%的精力。如果只是投入了100%,把所有的步骤按规定的程序做完都不行。还要尽心尽力,观察细微,时刻注意蛙塘里的情况,并及时作出调整和治疗。



■ 谢老板养殖的黑斑蛙


虽然今年黑斑蛙价格波动起伏,养殖水平也有高有低,有人欢喜有人愁。但是粤海饲料的品质,还是赢得了广大养殖户的认可。


陈老板:目前每天喂料20多包,两个品牌饲料。粤海的是50斤/包料,其他品牌的是40斤/包。截止到7月23日,已经用了10多吨饲料,从蝌蚪开始喂粉料,蝌蚪长脚后,开始喂颗粒料。虽然今年才开始用粤海饲料,但呈现出来效果令陈老板很满意,“粤海饲料质量佳,青蛙的长速快,外形光泽也好,天气好的时候,黑斑蛙以肉眼可见的速度生长,一天一个样。”说完,陈老板脸上难掩喜悦之情。


刘老板说:“粤海饲料给我整体的感觉不错,全国有名,质量和价格都适中,技术服务也很到位。粤海的业务员和技术员不定期会给养殖户组织技术交流,这对养殖户非常有帮助的。黑斑蛙到吃食期,投粤海的料,基本是一粒不剩,吃得很干净。”虽然,用粤海饲料,一天喂20包饲料都没问题,但刘老板还是想控制每天的喂食量。


叶老板是从前年开始喂粤海料,现在基本只喂粤海料。他觉得粤海饲料的价格合理,性价比高,满足青蛙的生长发育需求,饲料的品质更是一年比一年好。“粤海公司的服务水平越来越好,能跟进养殖户不同阶段的需求。公司经常派技术员、配方师过来观察青蛙的长势变化等,会给我们养殖户提一些建设性的意见。”截至目前,叶老板用了约8吨饲料,后期估计还要用5吨饲料。叶老板补充说道,虽然用膨化料长得快,但是膨化料对于青蛙肠道的刺激性还是较大,所以他定期还要拌一些护肠道的动保产品。


■ 仙北养殖户彭老板


“我一直都是用粤海的饲料,之所以会选择粤海,就是因为在同等层次的饲料中,粤海的性价比很不错。现在饲料竞争非常激烈,价格也因此而波动,在一定层面上来说,对养殖户还是比较有利的。”仙北的彭老板说道。


截至目前,谢老板已经喂了6吨多饲料,其中粤海的快大宝饲料用了约3吨。投喂快大宝系列,谢老板还能明显的感觉到青蛙的生长速度更快,最直观的就是诱食性效果比其他品牌的好。


沈老板是今年才开始用粤海饲料,粤海不仅为他提供高性价比的饲料,还为他引荐了养殖青蛙的领路人。沈老板一开始还没有摸索出养黑斑蛙的门道,后来经过与“师傅”以及粤海技术员之间的不断交流和学习中,再结合实践经验不断掌握了养蛙技术。现在养殖的效益也越来越好。


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