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企业可以少赚钱,但苗不可以掉价!”虾苗界20多年的老师傅告诉你一条好虾苗是如何炼成的

日期:2018-12-17 09:56 | 查看:2077/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:“壮志凌云,大展鸿图!”——这里的“壮”和“大”代表着广东壮大水产种苗有限公司(下称“壮大”)的两位创始人黄壮和黄大,同时也寓意着壮大人立志把虾苗事业做大做强的宏伟目标与远大抱负。

腾氏水产商务网独家报道:


“壮志凌云,大展鸿图!”——这里的“壮”和“大”代表着广东壮大水产种苗有限公司(下称“壮大”)的两位创始人黄壮和黄大,同时也寓意着壮大人立志把虾苗事业做大做强的宏伟目标与远大抱负。

据悉,2010年起成立距今八年间,壮大从零出发,一步一个脚印地走到了今天拥有1个亲虾繁育基地,4个虾苗生产基地以及1个对虾养殖基地,在今年虾苗市场低迷并日益萎缩的情况下,仍然保持年销量超30亿尾的成绩,“壮大苗”的名声也早已家喻户晓,成长为国内一线主流虾苗品牌。

近年来,壮大稳扎稳打两广市场,如今又欲向外“开疆扩土”扩大版图,加速布局更为广阔的北方市场,朝着自己的“宏图霸业”不断勇往直前。

壮大能有今天离不开其背后创始人兼领导者的决策与魄力,说起这位人士却也是个圈内的传奇人物,他为人处事相当低调,极少出现在大众媒体眼前;他整整20年专注于虾苗繁育事业,虾苗界资深人士都知晓有他这号“老师傅”;他八年前与他人合伙创立壮大公司,一心只想着把壮大发扬光大。他就是壮大总经理兼技术总监黄壮先生。

日前,本刊记者特别约访了黄壮先生,由他为大家讲述一个有抱负有志向的壮大。


■ 壮大总经理兼技术总监黄壮先生


■ 广东壮大水产种苗有限公司


“花一年时间投资百万搞基建,只要能做出更好的虾苗,值了!”


当代水产:能否简单介绍一下2018年壮大的销售情况?明年预计生产多少虾苗?


黄壮:壮大从去年年底开始筹备大规模的基地建设,而且今年的工作重心也放在基建上,截止目前总销量在30多亿尾,虽然整体产能和产量相对有所减少,但投放市场的虾苗养殖效果还是令人满意的。目前,我们已基本完成所有基建工作,基地整体产能有所上升,预计明年将生产50亿尾虾苗(小苗+大苗)。


当代水产:壮大的基建工作持续了整整一年多时间,具体是做了哪方面的建设与改进?


黄壮:我们投入上百万的资金,主要是在水处理与活藻培育两大环节上下了很大功夫。大家也都知道,现在的水环境污染日益严重,对于育苗而言,最关键的因素就在于净化水质,我们基建投入最大的也是水处理这块。而活藻育苗是行业的一大趋势,因此如何提高活藻培育技术与改进相关配套设施是今后所有上规模苗企的必修课。


当代水产:您认为壮大的核心竞争力是什么?


黄壮:这么多年来,壮大一直奉行以人为本的原则,一路走来身边都有一批技术骨干跟着我,核心技术也都会与他们一同共享,平常与他们共事的时间比家人还多,不是亲人甚似亲人。他们与我组成了一支凝聚力超强、工作效率极高的核心技术团队,共同推动着壮大的成长与进步。


当代水产:今年壮大在团队建设上有哪些变化?


黄壮:为了进一步布局和开拓两广以外的新市场,我们每年都会培训一批新的技术人员。今年我们在北方市场刚刚起步,虽然销量暂时不大,但整体养殖效果不错,市场反馈情况良好。


■ 育苗车间


“企业可以少赚点,做出来的苗不可以掉价!”


当代水产:您认为一个苗场想要育出一条好苗应该抓住哪些关键点?


黄壮:以壮大为例,我们比较关注这几个方面:1、严格把控虾苗质量,从孵化到出苗的每个环节都必须经过检测;2、苗场选址在人烟稀少的遂溪县草潭镇,远离城市及工业污染,从源头上把好水质关;3、育苗饵料的选择与搭配十分讲究。


其中,关于育苗饵料的选择,我认为要想做出一条好苗,饵料价格的高低并不会作为决定因素,我们更加关注饵料的品质与营养搭配,目前主要使用的是丰年虫、活藻以及桡足类,而虾苗人工饲料则会选择大品牌的高端饲料,但并不局限于哪种品牌。


总而言之,只要能够做出好苗,公司少赚点钱都没关系。在当前不怎么乐观的养殖大环境下,只有真正高品质的虾苗才有可能继续生存下去,否则就会被市场所淘汰。


当代水产:您能否透露一下育苗师傅的育苗手法对培育虾苗有何重要影响?


黄壮:目前做苗大致有两种手法,一种是“浓水”,另一种是“清水”。我一直以来都趋向于采用“清水”育苗,由于“浓水”育苗会在一定程度上影响虾苗发育,且养殖户下塘之后往往因水体环境差异大而容易产生应激反应,而“清水”育苗对技术和成本的要求相对较高,但虾苗在各个器官的生长发育及生理机能的表现上都比较正常,且接触外源有害细菌的可能性大幅下降,下塘应激现象也相对较少发生。


当代水产:如今整个虾苗市场容量在萎缩,不少苗企为谋求其他出路,与养殖、动保等方面的企业合作,实现资源共享、互利共赢,壮大是否也有此打算?


黄壮:养殖这块我们已经有所涉及,计划建设自己的对虾养殖基地,但动保方面暂时还未切入,日后有机会也会考虑与优秀动保企业合作。


■ 培藻室


“养殖户最终选的是苗,养不出虾的都是空谈!”


当代水产:您是如何看待国内自主选育亲虾?


黄壮:我个人非常赞同国内自主选育亲虾,可令人惋惜的是十多年过去了,目前还没有哪家苗企的成绩非常突出,养殖效果也一直不是很理想。虽然困难重重,路途遥远,但我始终坚信,这条路我们一定会一直走下去!


当代水产:面对目前混乱的亲虾市场,作为苗企最应该做的工作是什么?


黄壮:当前国际亲虾品系众多,我们会同时培育多种品系的种虾,并针对不同养殖区域、不同养殖模式以及不同养殖特点推荐并销售不同性状的种苗,比如工厂化养殖适合快大系虾苗,养殖条件恶劣的地区适合高抗性虾苗,而养殖条件相对较好的则适合抗逆性强的虾苗,所以我们苗企最应该做的工作就是要帮助养殖户挑选适宜的种苗。


当代水产:您认为未来苗企的出路在哪里?


黄壮:我认为,只要能用心做好这条苗总会有市场。不管你是多大的企业,或者跟哪个动保、饲料企业合作,如果养殖效果没法持续保障,也都将会面临被淘汰的危险。养殖户最终选的是苗,而不是企业本身。当一条苗养殖户拿回去养不出虾,那么一切都是空谈!




■ 培藻室


■ 检测设备

■ 育苗车间


■ 水处理车间


■ 种虾车间


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