|

当前位置:首页 > 新闻热点 > 热点关注

养鳜鱼亏大了?NO!明年有望重回“贵族”行列,且听专家们都怎么说

日期:2017-11-13 10:29 | 查看:5221/次 | 评论:0/条 | 作者:杨帆 | 来自:腾氏水产商务网-当代水产杂志社

导读:抛售、滞销、暴跌、药检风波、病害高发……这些关键词都适用于今年似乎有点儿“祸不单行”的鳜鱼养殖业,但尽管再艰难也已成为了过去式,目前鳜鱼尾批苗的投放工作全面收官,新一轮的养殖周期仍要继续。小编在此奉上一手资讯与专家见解,献给那些不离不弃、勇往直前的鳜鱼从业者们。

腾氏水产商务网报道:抛售、滞销、暴跌、药检风波、病害高发……这些关键词都适用于今年似乎有点儿“祸不单行”的鳜鱼养殖业,但尽管再艰难也已成为了过去式,目前鳜鱼尾批苗的投放工作全面收官,新一轮的养殖周期仍要继续。小编在此奉上一手资讯与专家见解,献给那些不离不弃、勇往直前的鳜鱼从业者们。

最近广东鳜鱼进入平稳期,整个广东市场日流通量大致在30万斤左右,统货价稳定在25.5元/斤左右,与去年同期相比上涨了1~2元/斤,由于现阶段广东鳜鱼的总体存塘量不高,市场处于供需相对平衡的状态,据业内人士预计,广东鳜鱼的价格短期内不会有太大波动,可持续到今年年底,明年元旦过后将出现小幅上扬,且对明年鳜鱼行情持乐观态度。


鳜鱼不“贵”,原因何在?

众所周知,今年广东鳜鱼的价格一直都很不理想,往年7至8月间价格最高(统货一般在40~45元/斤),今年却鲜少出现30元/斤以上的价格,是近年来行情最差的一年。鳜鱼属高档淡水鱼类,素有淡水石斑的美称,可究竟为何今年却“贵”不起来?那还得从去年说起。

去年7月初,湖北地区遭受百年一遇的洪水灾害,当地鳜鱼养殖业深受其害,导致当地鳜鱼商品鱼存塘量骤减,这部分市场空白则需由广东鳜鱼来填补,从而拉动了广东鳜鱼的价格,一路飙升至50多元/斤,同时更是掀起了一股养殖晚桂的高潮,“去年8~9月,买苗放苗的养殖户明显增加了许多,甚至到国庆节仍有人在放苗,使得去年这一批晚桂的投苗量同比往年增长了至少3倍,造成今年晚桂商品鱼的存塘量激增,并集中在7、8月扎堆上市,引发严重滞销,并导致价格走低,且难以反弹。”广鳜水产苗种场曾庆平表示,“往年晚桂商品鱼一般在8月下旬至9月上旬即可基本出清,今年则持续到中秋节,可以说今年晚桂养殖户是头一年吃大亏!”

今年广东鳜鱼之所以“贵”不起来,除了因为今年有一大波晚桂冲击市场之外,还在流通环节发生了一场药检风波。随着4月份国家对“三鱼两药”专项整治工作的执行,重点打击在鳜鱼、乌鳢、黄颡鱼养殖过程中违法使用孔雀石绿、硝基呋喃类药物等禁用兽药及其他化合物的行为,使得今年鳜鱼进入市场的药检证明愈发严格,一旦抽检样品发现不合格,流通商将会受到不同程度的处罚,最高可被判处刑事责任,导致流通商收鱼更加谨慎,市场走货量狂降3~4成,甚至出现一周之内暴跌5元/斤的情况(7月份)。


早桂、中桂因祸得福,后市行情看涨

受到行情低迷的影响,养殖户投苗积极性受挫,投苗量锐减,于是新鱼存塘量同比去年减少了10%~15%,由于早桂、中桂的存塘量均有所下降,市场供需平衡,价格稳定。比起晚桂的全面失利,早桂行情则相对理想,养殖利润可观。今年8月上旬,早桂刚开市时订价大致能维持在27元/斤左右,以20元/斤的成本计算,平均每斤可赚至少7元。

除此之外,今年全国鳜鱼的养殖过程并不顺利,病害高发,养殖户为了止损,被迫抛售未达上市规格的新鱼,也是造成存塘量下降的主因之一。据悉,每年8~10月是鳜鱼病害高发期,而今年却异常严重,与2014年的发病情况不相上下。“湖北、广东、江苏、安徽等地鳜鱼发病情况较为严重,湖北鳜鱼发病率高达6成,广东鳜鱼也有4成发病。”曾庆平介绍道。

基于以上两大因素的影响,业内人士一致看好广东鳜鱼的后市行情,预计短期内价格将持平稳走势,且有小幅上涨空间。


尾批苗投放外省增量,广东掉量

现阶段的鳜鱼苗都处在标粗阶段,而孵化阶段早已结束。由于今年鳜鱼投苗量锐减,鱼苗不仅廉价还出现滞销现象,前期做苗、标苗的苗场普遍产量不高,基本上在7月底,许多苗场就已停止运作。但今年全国鳜鱼却病害高发,导致部分养殖户急需补苗却一苗难求。据江门渔人桂花鱼繁殖场陈总介绍,“就8月底至9月的尾批苗(40~50尾/斤)的放苗量上看,今年湖北、湖南、江西等外省明显增多,比往年增加了3成,而广东本地的则相对有所减少。”

如今鳜鱼尾批苗的投放工作已基本收尾,但在投放时期市场销售紧俏,价格一路高涨,如20尾/斤规格大苗今年飙升至60元/斤,10尾/斤规格大苗卖到35~40元/斤。

 后记:


俗话说“大跌之后必有大涨”,今年的低迷能否成就明年的高涨,年产值超200亿的鳜鱼产业还是值得我们期待的。

更多精彩内容请关注腾氏水产商务网微信公众平台:tsfish。