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浙大高材生何苏华辞掉航空公司经理职务回乡当虾农 诠释别样人生

日期:2015-12-31 11:45 | 查看:3264/次 | 评论:0/条 | 编辑:小宇 | 来自:中国水产养殖网

导读:

何苏华出生于1982年,毕业于浙江大学,在选择回老家江苏南通如东县创业之前在深圳航空公司工作,后调回南通做营业部经理的职务。一次机缘巧合让他选择回乡创业——小棚养殖南美白对虾。

腾氏水产商务网报道:何苏华出生于1982年,毕业于浙江大学,在选择回老家江苏南通如东县创业之前在深圳航空公司工作,后调回南通做营业部经理的职务。一次机缘巧合让他选择回乡创业——小棚养殖南美白对虾。



    此次来参加如东南美白对虾协会年会,第二天上午去了一家虾苗淡化厂,本想就直接回去了,想想还是联系了如东县十佳养殖能手何苏华,他目前有328张小棚,想听听他在养殖方面成功的一些经验和意见。当天何苏华正在卖虾,不过记者打电话他还是一口答应接受采访,并把我们接到塘口。

    记者第一次下塘口,显得有些兴奋和激动,看着工人捕捞的一筐筐大虾好像比何苏华本人还要高兴。何苏华说今天卖的是37元每斤,看着这满满的硕果,我突然想到一句话,“农民不可怕,就怕农民有文化啊”。


    何苏华是2011开始建造小棚,2012年正式开始养殖的,那个时候如东小棚养殖对虾也才刚刚兴起。就因为一次过年期间大家一起吃饭,老婆同事的父亲是做蟹苗的,在之前如东蟹苗也还是很有名的,而且这个同事的父亲蟹苗也做得不错。于是聊起水产养殖的事情,说小棚养殖南美白对虾虽然不起眼,风险也很高,但是如果你能控制这个风险,这是个周转很快,回报还是非常高的,而且还是个又不占资金的项目。因为都是现金结算的,现金流很充沛。对于何苏华来说当时的工作也许太安逸了,每天朝九晚五的,他说他不喜欢过这种一眼望到头的生活,一直也在找机会改变这样的生活现状。同事父亲的一席话让何苏华觉得这个养虾还是蛮有挑战的,于是毅然决定辞职干起养虾的活。当时必然是遭到首先来自父母、亲戚朋友的不理解,觉得好好的大学上出来怎么就回农村养虾了,太丢脸了。但是何苏华说那个时候不需要说什么,做出成绩出来给他们看就是最好的回答。

    2011年何苏华带了40万建了26张棚,在春季第一造的时候,本钱就赚回来了。于是信心大增慢慢扩大至今328张小棚,平均一张棚的利润都在1万左右,有的好的还不止1万。一年下来净利润就在700万左右。


    今年南美白对虾养殖成功率如此低,很多人都亏得血本无归,何苏华是怎么还能挣这多钱的?

    首先我们来看看如东县今年的整体南美白对虾养殖形势,全县小棚锅炉早苗养殖,60%的养殖户赚钱、30%的盈亏平衡、10%的养殖户亏损;小棚直放二茬苗20%的养殖户赚钱、20%的盈亏平衡、60%的养殖户亏损;露天池养殖,5%的养殖户盈利、10%的盈亏平衡、85%亏损。以下几点也许我们可以值得借鉴与思考:

    第一、慎重选苗

    苗种是养殖成败的关键因素,没有好的苗种再好的养殖管理也是没用的。今年养殖情况这么差,很大一部分原因是苗种问题。何苏华说今年正大系的虾苗确实普遍表现不错,如今苗种市场鱼目混珠,行业内缺少有效地监管机制。像今年正大苗不错,所有卖苗的都说自己的苗是正宗的正大一代苗。何苏华说这个行业人的素质良莠不齐,有责任心的人少,一旦买到假苗,这个直接的后果就是虾农亏损,这个恶果都要虾农去承担,其实也是很不公平的。作为下游养殖户有时蛮无奈的,要有鉴别意识,很多时候都是被动承受。最直接的后果是很惨的。卖苗的把钱挣走了,他们什么都不管了,很多人不是养虾行业的,听说养虾赚钱,砸锅卖铁进来这个行业,结果遇到假苗,完了。有的都不是亏几十万,甚至几百万的都有,就更惨了。

    对于我们养殖户而言,何苏华觉得虾农应该不断的提高甄别意识,拒绝稀里糊涂的赌博式的选择苗种。首先,要搞清楚苗种的来源,是否是正宗的进口种虾,有无农业部相关进口批文,有无进出口检验检疫证明,检测合格报告等等,齐全正宗的资料能够很大程度上帮助大家规避很多风险。尽量选择有较强科研实力、信誉较好的育苗企业,多关注自己所拿苗批次的航班动态,真正搞清楚每个批次苗种的来源地是哪里,尤其是高峰期,尽量避免遭受人为因素的灾害。小苗进入本地淡化车间之后,有条件的话尽量多抽时间去观察交流苗的动态情况,做到拿苗的时候心中有数。拿苗之前做好虾苗的检测工作,如果检测不合格的苗种宁可空棚不养也坚决不赌博靠运气投放苗种。

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    第二、科学管理

    对虾养殖是个有较高风险的项目,在养殖的时候,首先要考虑的是如何规避风险提高成功率然后是提高效益。主要从养殖硬件设施和科学化的管理入手。

    硬件设施配备不复杂,也很容易配备,围绕溶氧和底质这两个核心点去提高硬件设施水平。根据自己的硬件和软件条件合理的调整投放苗种密度,高密度意味着养殖风险的增加,管理难度的加大,需要更高的硬件条件和管理水平。根据自己的条件给自己的养殖制定一个合理的放养密度,一般在一个平方100条左右。养殖过程中尽量遵循少量多次投喂原则,严格控制吃料时间,每次检查料台在查料的同时多观察虾的整体状态,肝胰脏、肠道等情况,做到提前预防处理。在养殖手法上,何苏华摒弃了原来单纯的消杀模式,单纯消杀会破坏虾的一种生态平衡。其实把虾各方面体质调理好,就能维持这样一种平衡,虾能通过自身免疫力抵抗力去抵抗这些病害。于是何苏华在虾苗小的时候,给虾增强了不少营养,增加了一些活体饵料,比如没有污染的蝇蛆。包括很小的时候开口饵料喂了一些活饵。这种东西肯定比单纯吃配合饲料要好。对虾提高体质是有帮助,也能增加长势。这就好比孩子小时候多喝牛奶肯定比光吃米饭要长得高和壮。

    日常养殖过程中还要注意水质的调控,合理的控制水体的肥度。定期使用芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌等微生态制剂调控水质,水质的稳定意着虾的生态环境的优良,疾病爆发几率就会降低。养殖30天左右是一个关口,尤其要注意这段时间的投喂管理和水质管理,有条件的话可以适当投喂一些诸如蝇蛆之类的活体饵料,增加营养,提高免疫力。

    管理上,做养殖的跟在工厂不一样,何苏华说养殖老板的形象就是带个草帽脸上黑黑的,穿个胶鞋,正常走在塘口。养殖老板要是半个专家,你起码要懂这个东西,而且水产这个东西,包括水质的变化,虾的变化,有的都是很快的。尽量的还是要多看,勤看,大的方向还是要把握。结合天气的变化该怎么操作要安排得妥当。规模大了不是一个人干,要把队伍建设好。合理的管理好工人,调动他们积极性。何新华的厂相对分散,有三个厂子。每个厂子挑一个相对有一定管理能力的,让他做一个负责。何新华把一些总体的思路给他安排,让他再去负责下面一些具体一线操作的工人。平时巡塘,投喂量的管理要求都是很精确的,限定在规定的时间内要吃完。然后每天必不可少的工作,不光是撒料,还要看吃的情况,有什么情况,给厂负责人汇报。一些重大的情况再跟何苏华汇报。虾的养殖主要还是预防为主。养虾需要平常的管理还是蛮细致的,如果平常喝喝酒,打打牌,虾肯定是养不好的,这个需要平常花心血去做的。何苏华有一本塘口管理日记,每个塘都编号,每个塘料喂多少都有记录,多长时间去检查,每次检查结果都有记录,这个就是功夫在平时。

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    第三、合理规划“休”与“养”

    由于地域和气温的限制,如东县本地最佳养殖时间段比南方要少,有的时候一年三造、四造所产生的效益并不一定比一年两造高,由于时间的仓促反而对下造的养殖造成影响。根据自身的条件合理的规划好养殖周期,做到可控合理。非养殖期间做好池塘底质的修复休息工作,为下造的养殖做好充分的准备。何苏华也有部分虾棚薄膜已经掀起晒塘了,他说要观察底质,该翻耕的要翻耕,有的还要泼洒石灰翻耕再晒。

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    第四、如何看准市场

    市场这个东西,我们不能去决定,大家尽量避免跟风。不要一窝蜂扎堆卖,错开了销售。如果感觉市场还不错,而且规格也达到了,就合理的卖一些,不要等到很大了,不要太贪心,该卖的时候就卖。最明显一个例子,何苏华讲如东这边去年下雪,下雪之前大家都不卖,下雪之后正好逢虾脱壳,一场雪下来虾冻死了很多,那时候虾27-28块钱不卖,后来冻死的虾21块钱,十几块钱都在卖。其实有的时候给自己设定一个合适的目标,比如说你的虾达到你给自己的设置的目标,比如40条,产量能达到你给自己设置的目标,比如能达到800斤。你心满意足了,时候差不多该卖的时候就卖。心态尽量放平衡,有时候人的欲望是无限的。

    今年何苏华虾卖得好原因,还有,根据池塘条件,做出预判,包括天气情况,今年冬天天气晴朗的情况偏多,天气也不是太冷,再加上井水的温度也够,然后池塘的水位也比较深。于是就大胆的控制了销售的节奏,后期虾越来越少,价格应该会高的。前提是虾要能挺得住,要有足够的活力,挺下来就是高价就是利润。要自己判断正确,综合评估,不是要跟人家比什么,要充分了解自己的条件情况下,才能做合理的判断。做养殖要保持良好的心态,合理的利润就行了,不要太贪。养虾是个高风险的行业,首先不要去想你能挣多少钱,而是先保证怎样不亏钱、怎样提高成活率,再考虑怎样把产量提升上去,赚更多的利润。不要把先后顺序和重要程度搞反了。虽然南方可能一亩地养虾达到几千金上万斤的,如东这边最多2000斤。但如东有个地域优势会好一点,因为对虾销售范围销售半径依托长三角,江浙沪这些经济比较发达的城市,销量比较大,还可以辐射到郑州、山东、天津、大连。但是小棚这种模式,单产可能没他们高,但是风险会比较低,成功率比较高。成功率高了,赚的钱就未必比南方高位池的少。应该是这个理念,怎么样提供成功率。

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    现在何苏华也带动一批附近的亲戚朋友,包括父亲的朋友看何苏华搞得不错,都跟着来学。何苏华说进入这个行业也蛮幸运的,当时别人帮助了他,他也应该去帮助别人。第一年其实也很苦的很多活都没干过,基建的活都得自己干,包括水路汽路,电线、竖竹竿等等全部是自己搞的。以前坐办公室的时候还挺胖的,也有肚子。回来养虾养了一年,肚子就很小了,瘦了一圈。何新华很多以前的同事和朋友吵着要减肥,何新华经常开玩笑说,“你不用减肥,到我家来养虾,我还给你开工资,免费减肥”。虽然只是句玩笑话,但也形象的说明养虾确实也很辛苦,要想养好虾就更难。像何苏华这个年龄的年轻人尤其受过一些教育的人相比直接的农民,接受新事物能力要强一点,喜欢钻研。他平时跟饲料厂和药厂的人经常交流,慢慢摸索老师傅一些多年的经验,不断的总结,有时也相当于做实验,失败了之后才知道怎么弄最好,也是一路跌跌撞撞走过来的,可能这几年才有自己的一套清晰的养殖模式,前几年也经历过挫折。

    不管南美白对虾养殖形势有多么严峻,何苏华将继续在塘口挥洒他的青春与热血,继续追逐着他的水产梦。在这里我们祝愿他的小棚虾越养越好!


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