叶春富：一个普通南美白对虾养殖场老板的反思

故事还长

     “你们售后服务要跟进呀。”简单的寒暄之后，坐在中间身材魁梧的中年男子便直奔主题，让刚刚坐下的两位年轻小伙稍显尴尬。他叫叶春富，是阳西上洋一个100多亩高位池对虾养殖场的老板，同时，“也做很多其他的生意，都是老板”。
　　“进入水产养殖纯属是自己的兴趣爱好。”在其他领域做得风生水起的叶春富2006年进入水产行业，开了100多亩的池塘交给技术员去管理养殖，但结果并不让他服气，他认为“自己没有在塘头，就得多交点学费”。2011年他新建了一个100来亩的高位池养殖场，自己边学习技术边管理，想给自己一个答案。他发现越是自己养，就越是发现其中存在不少问题，槽点特别多。

　　一、售后服务不足
　　“现在售后服务能跟上的企业不多。你们海壹虾苗是好苗，优势是在中后期生长速度比较快，抗病能力比较强，但做得出好苗，也要做得好服务。”叶春富直言，而他所指的服务主要是指水质指标检测标准等服务。“现在整体的养殖环境并不好，水质条件恶劣，90%的客户都不懂水的指标，如果公司不带动不做好服务，客户都不知道具体养殖情况，养不出来时客户就会埋怨。其次，按科学、高效的理念，还应有配套的技术。”他以测水来说，同样的水，三家公司测出的数据相差非常大，“每个企业都有企业自己的标准，往往不知道该相信谁！”对此，他颇为无奈，“没有统一标准，养殖户们越养越盲目还不如不测。企业最好能按国家统一标准来制定相关检测指标数据。”

　　二、养殖管理复杂
　　“养虾是要了解整个地方大气候、水源的技术活。”叶春富认为以前“好苗+好天气，怎么都能养出来”，前几年20个塘都没有问题，近几年气候大环境不好，对虾病害频发，养虾不单单是“靠天吃饭”，还要一套系统的养殖方案。概括来说，整个养虾工程是一个系统，涉及“苗、料、管”三个层面。对于“苗”这一层面，叶春富一直很看重虾苗的质量，有自己的一套选择方案：他对比过不同厂家的虾苗，大厂虾苗的稳定性较小厂高，且在育苗过程中不会乱用药。他坦言海壹的前景比较好，但需要加强技术服务，才能有更大的成长空间。在投“料”这一层面，他相信一分钱一分货，坚持使用优质饲料。唯独养殖管理太复杂了，没有一套完善的养殖模式。这一个多月，叶春富把虾场的塘全部改造一遍，包括排污、改底。两口塘全部细分为6口塘，面积一亩多的土塘均配备了1-2台增氧机，希望能有所改善。当问及放苗密度，叶春富笑称“看心态”，“别人是20-30万，我放15万”。

　　三、虾病预防难，掌握规律更难
　　相信大家都知道，养虾最大风险是虾病，发生在养殖前期即投苗之后50天内的虾病最可怕最难治。叶春富认为：“现在很多养殖都是治标不治本。”举个例子来说，对虾病害频发，大家都知道了是弧菌所致，就“老是顾忌弧菌，而不是找出弧菌的来源”；大家都知道去预防，“但没有针对性，盲目预防。”叶春富希望能有针对性的预防，而不是每次等到害病了才去寻找解决方案，“厉害的师傅是靠预防，不是靠挽救。” 预防虾病要立足于防、立足于早。叶春富直言自己新手上路，技术太皮毛了，要往哪个方向走，如何控制成本，如何预防虾病，如何减弱恶劣天气对对虾造成的影响等等，这些难题都需要找一位专业的大师来指点，按照科学方法和技术来养虾。
　　“养殖这块很头疼，98%的都是凭感觉。”除了大气候环境和水源这些自然因素，叶春富觉得对虾养殖的不可控因素太多了，给人一种运气所致的错觉。“我在这里养得好，在别的地方养不出来。”“同一个方法，第一造对，第二造不一定对。”他清楚知道养得好的大有人在，“养得好的诀窍在于亲力亲为。简单养出虾是不可能的，肯定有个经验在里面。有时候不是单靠技术，主要还是找到规律。”好的技术、好的方法往往需要不断的摸索、学习和总结。这需要长期的学习和积累。在被问到为什么明知道这么多难题还要迎难而上的时候，叶春富憨笑着说：“我这个人嘛爱钻研，什么东西都有自己的标准。养殖这块我认为潜力比较大，很多东西需要慢慢摸索，况且我要么不做，要做就做到最好。已经投进去了几百万，老是半途而废不是我的风格。”