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养虾必看:南美白对虾与温度的关系

日期:2015-05-18 10:07 | 查看:11235/次 | 评论:0/条 | 编辑:江夏 | 来自:威海光洋生物科技有限公司

导读:
南美白是广盐性,但,对温度的要求却相对高。温度过高或是过低,都会对其有着显著的影响。湛江地区流传着那么的一句话:晚造八月十五放不下苗,就不要再放了!所以说,露天养虾是有着时令上限制的农活。老邓那句:“时间就是金钱!”对于我们这些养虾人而言,是最合适不过了。
腾氏水产商务网报道,南美白是广盐性,但,对温度的要求却相对高。温度过高或是过低,都会对其有着显著的影响。
湛江地区流传着那么的一句话:晚造八月十五放不下苗,就不要再放了!所以说,露天养虾是有着时令上限制的农活。老邓那句:“时间就是金钱!”对于我们这些养虾人而言,是最合适不过了。
南美白之所以对温度的要求高,是因为涉及到其体内酶的活性。众所周知,酶是生物体新陈代新的催化剂,所有的生命活动都有它的参与。酶透过降低化学反应的活化能来加快反应速率,大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。而大多数酶是一种蛋白质(但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,比如一些DNA和RNA、人工合成酶也具有催化剂的作用。)酶的催化活性可以受其他分子影响,抑制剂是可以降低酶活性的分子;活化剂则是可以增加酶活性的分子。酶的活性还可以被温度、PH等许多因素所影响。当然,在这我们仅讨论温度。温度过高或过低都会破坏其分子结构,导致蛋白质变性,从而导致酶失去活性。
酶没了,虾自然也没了。所以,我们要对几个温度点特敏感才行:9度、13-15度、18度、22度、34度、43度。
9度,是南美白的致死温度,当有效积温达到24-48小时左右时,虾就会出现大量的死亡。我之所以对这个9度的印象那么深刻,是因为我一位朋友曾在这上面吃过大亏。
好像三四年前吧,天气已很冷了,一位在东海岛的朋友打电话给我,说他露天池里已40多头的虾出现小规模的偷死,我当时就问他塘里的水温是多少。他说9度半左右,我当时就对他说,天气预报说这几天还会持续降温,你赶紧卖了虾,千万不要留!他当时听信了我的话,说一会就联系虾中来看。可有时候事情总是有着戏剧的一面,因为他是和朋友合开的养殖场,他想卖,而他朋友坚持不肯买。结果,三两天后,七口大虾的塘都死在塘底,死虾达十万多斤,用东风大卡车拉出去倒了。
朋友的这件事情,给我印象特别的深。不仅是9度的致死温度,而且在选择合作伙伴时也要慎重考虑。呵呵,玩网游的朋友应都熟悉这么的一句话:“不怕神一般的敌人,就怕猪一样的队友!”
13-15度的时候,南美白会陷入半昏迷状态,游动能力差了很多。抓活水虾时,为了便于运输,装车之前,那些收虾人都会将虾浸在冰水里冻过,因为虾是变温动物,放在冰水泡一会后,体温就会下降很多,若时间足够长的话,体温会等同冰水的温度。这一来虾会处于半昏迷的状态,降低新陈代谢,确保了运输的成活率。
13-15度间,因虾常处于半昏迷状态,虾的体质差了很多,机制的免疫防疫能力也差了很多,若这个时间被细菌感染的话,治疗时间延长,治愈机率下降。不过,所幸的是,因为水温低,有害菌的繁殖速度很慢,甚至有一部分有害菌不能在这种温度上存活,所以,这个水温患细菌病的概率相对而言,很低,反正我很少听到。不过,没细菌感染,不意味着就不会死虾,若虾在这个温度范围内待的时间足够长,达到有效积温的话,那些虾一样会小规模的死。仅是没像在9度时那么严重
18度,这可以说是一个分水岭,低过18度,是要停止喂料的。水温到了18度,可以开始少量的开始投料。
对于这个温度点,很多书都说这时虾开口摄食,但,不生长。我觉得不太对,因为我观察到18度的时候,虾是逐渐在长的,仅是速度很慢而已。有一年的冬天,水温一直都处于16-19度之间,那些虾养了三个月,才4-5厘米,说白了,等同于正常生长温度条件下生长一个月的虾。
22度,这个温度点上,虾开始正常生长最低温度,因为对南美白而言,这个点上,酶的活性开始得到正常,蜕壳激素等的分泌也开始正常。这个温度才开始放苗,从虾的生长来看,是最合适的。当然出于经济和养殖时令的考虑,一般还没达到这温度就已放苗。
22-32度之间,温度越高,酶活性越高,虾的生长速度越快。水温高也是一把双刃刀,一方面有助于虾的快速生长,另一方面又可能导致水体变化过大,不易控制,加上有害菌的快速繁殖。让人对其是又爱又憎呀。
高温天,还有一个不得不面对的问题,那就是台风。台风过后,虾特别容易出毛病,以水体中毒加细菌感染最为常见,一般会集中在台风过后十天内爆发。就像今年的九号台风,肆虐过后,满目疮痍,那真是水产人无法抹去的痛,多少人复产无望,黯然的离开了水产圈。
34度,可以说是最适温度的一个拐点了,再高,虾就开始有些受不了了。世间万物的运行都有自己可上下的幅度,过了,就是过了。虾亦然。高温天我都会放一根温度计在塘里,若水温快到这个点,我就会减料。减料的幅度随温度而变动,一般是20%-50%之间。
43度,一些资料上说这个点是一个致死点,大小虾的忍受程度不同,40-43度间就可以出现陆续死虾。到43度时,达到有效积温,不管大虾还是小虾,都要全军覆没。毕竟我的养殖生涯中,目前还没遇到过这么高的水温,对于这一论点,说实话,我以前是完全相信。不过,现嘛,就有些说不好。因为据我所知,在江苏有些小棚养殖户,他们养中造的时候,是不拆棚。所以到了高温天,棚内的温度达到60度左右,水温能达到46左右,但,他能还是能养出虾来。这一现象,就与上述的数据相背。或许,是因为实际生产上,很多环境因子更为复杂,相互制衡,相互依存,从而优于实验室的操作。
南美白是广盐性,但,对温度的要求却相对高。温度过高或是过低,都会对其有着显著的影响。
湛江地区流传着那么的一句话:晚造八月十五放不下苗,就不要再放了!所以说,露天养虾是有着时令上限制的农活。老邓那句:“时间就是金钱!”对于我们这些养虾人而言,是最合适不过了。


南美白之所以对温度的要求高,是因为涉及到其体内酶的活性。众所周知,酶是生物体新陈代新的催化剂,所有的生命活动都有它的参与。酶透过降低化学反应的活化能来加快反应速率,大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。而大多数酶是一种蛋白质(但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质,比如一些DNA和RNA、人工合成酶也具有催化剂的作用。)酶的催化活性可以受其他分子影响,抑制剂是可以降低酶活性的分子;活化剂则是可以增加酶活性的分子。酶的活性还可以被温度、PH等许多因素所影响。当然,在这我们仅讨论温度。温度过高或过低都会破坏其分子结构,导致蛋白质变性,从而导致酶失去活性。